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    只是，在這么開心的場合里，為什么我總是感覺到很不安？那種似乎少點什么的感覺又來了，比在水晶屋時更要強烈。

    我的不安未能影響現場的熱烈。

    大哥班級里的燒烤大師，兩手各掐著一大把滴著油的串串兒，邁著大步竄到長條桌邊，放在套好防油袋的大托盤里，扯著嗓子喊，“魏老師，串好了，快過來趁熱吃吧。酒，白的，那誰你別嘮了，趕緊把酒倒上，開整?！?

    大師父還挺專業的，連說的話都帶著記憶里熟悉的豪爽。

    大哥走過來牽起我的手，溫暖的大手成功壓下我心里的不安，帶著我跟他來到桌邊，接過他遞來的干豆腐卷兒送進嘴里，一口咬下去，又鮮又辣的醬料里邊裹著香菜、洋蔥切成的細絲，特殊的香味在口腔里彌漫開來，帶著深深的幸福感。

    最是快樂少年時，那四年，有大哥親自參與的四年，現在想來，真的是我年少時光中最為快樂的一段。在往后的很多年中，每每想起來，都覺得好幸福。

    不管了，愛少什么少什么吧，不想那么多，及時行樂最重要。

    我的世界里，有父母健康長壽，有大哥相愛一生，別的人和事，都無所謂。

    鐵鍋里燉著的菜熟了，這道菜在北方特別有名，因為使用的工具和烹飪的方式，顧名思義就叫做鐵鍋燉。至于燉的原材料，可選擇的范圍極廣。

    在北方的冬季，尤其是下著雪的夜晚，三五好友或七八同事，圍爐坐在一起，就著燙得滾熱的高度白酒，各種材料的鐵鍋燉以味道純樸自然、選材范圍極廣為亮點，大口喝酒，大塊吃肉，就上脆嫩的大蒜瓣兒，吃得大汗淋漓、不亦樂乎，可以度過一個溫暖和輕松的夜晚。

    鐵鍋燉在北方的飲食文化中占有重要地位，深受百姓喜愛。

    兩個大鍋一個是排骨雞手鍋，里邊加了土豆和干菜，土豆燉得綿軟、入口即化，干菜一看就是那種北方人家自制的，即便經歷了由新鮮到脫水再經由鐵鍋的燉煮這樣耗時巨大的過程，仍然維持著其特有的翠綠顏色，味道別具一格。

    另一只鍋里燉的是雜魚，我看了一眼，肥美的三道鱗、鯽魚、鯰魚、那兩條頭有些大的應該是胖頭。這些極具北方特色的魚類，之前我沒有注意過京都的超市里是否有得賣，不知道年紀沒輕的大師父是怎么弄來的。

    鍋里還加了茄子、寬粉、白菜。掀開鍋，濃郁的香味勾得我饞蟲亂爬，胃里仿佛有一只小手要伸出來，也好把這些香到過份的食物抓進去，好好享用。

    我看著那些被端上桌子，冒著騰騰熱氣的大碗，狂咽口水。趁沒人注意，偷了個小塊的排骨扔進嘴里，好香，也好燙，卻無論如何舍不得吐出來，不住的換氣，加快排骨降溫的速度。

    大哥笑的縱容，扯起張紙巾給我擦不小心淋在唇邊的油汁，眼神溫柔得如同流淌的蜜汁，“慢點兒，好多呢，急什么，小心燙著?！?

    “可香了，大哥你嘗嘗。”我百無禁忌的徒手又抓起塊排骨遞給大哥。
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