第(1/3)頁 午餐時間! 廚師們今天就是按照金先生所說的餐標備菜的。 這會雖然都已經吃完了,但是江安等人還是沒有從剛才的香味當中走出來。 那個滋味,真的太令人享受了。 尤其是京燒牛肉。 這道菜之前他們可是從來都沒吃過,并且這一次為了凸顯老菜的味道,以及配合另外一道甜品。 所以特意囑咐廚師們沒有做成,符合現代人的口味,而是依照老傳統做了咸甜的口味。 咸的鮮美,甜的清爽。 當然有一點是讓江安很意外的,本來他還覺得林夕兮和若嘉會特別喜歡雪衣豆沙呢,然而最歡迎這道菜的,竟然是張哲杰。 “金大哥你能不能把這個絕活交給我?” 老張現在還回憶著,那道菜的口感:“特別柔軟,然后里面的豆沙餡竟然還能托住,最要緊的是,這個是油炸的。” “竟然一點也沒有變黃!” 理論上油炸的菜,想要成熟的話多少都會有沾染一點油脂的顏色才對。 看著他這樣欽佩的目光,金先生不以為然地笑了:“老弟這個就不是大哥驕傲了,在這邊基本上一本正經的飯店,都能做好這道菜。” “這也是我們當地過去,小孩子們最喜歡的甜品?!? “是嗎?”張哲杰眼睛都亮了:“這邊的小孩子那么幸福的嗎?” “當然了?!? 江安微微一笑,他這一次算是讓老張她們見識到了東北的魅力,雖然只有一部分,但是也足夠了。 不然的話現在網絡上鋪天蓋地的都是黑北方的言論,很容易不叫人產生誤會。 金先生的話,還沒說完呢:“我不是和你開玩笑,這邊的飯店基本上都會這道菜,然后要是做不好的話那就是飯店不正經?!? “還有這道菜其實不算什么功夫,咱們北方有一道叫做熘雞片的菜,那個才是功夫!” “芙蓉雞片懂嗎?” 張哲杰搖搖頭:“我還真是不懂,什么叫做芙蓉雞片???” “這個嗎……”金先生覺得一時半晌也解釋不清楚,干脆地道:“等到時候你們去了盛京見到我師父之后,我讓他來做?!? “老爺子的手藝,可是能直接碾壓我的。” “那多不好意思啊?!? 嘴上這么說,但是明顯老張此刻樂得都快飛邊子了。 “行了,我看今天也吃得差不多了,然后老弟你們就去收拾一下,休息休息,我等一會叫人帶你們去看燈光秀!” …… 房間中,江安剛才也洗了個澡,沒被的,關鍵是吃飯的時候太舒服,喝的熱湯有點多。 身上多少有點出汗了。 第(1/3)頁