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    東北守山犬非常出名，個體不大屬于中型犬，但是非常的兇悍，在山里敢和熊瞎子撕打，敢捕獵野豬，不怯老虎，打斗起來悍不畏死。

    守山犬是獵人自己用當地土狗和山里的野狼配種，培育出來的。

    既有狗的忠誠，又有狼的兇悍，是獵人的好幫手。

    “呵呵！道理就是這么個道理！只是我們通過科學的方法，把不確定的成功率加大了。”劉教授笑著說道。

    “那為什么選這么多品種？我們為什么不直接選擇西門塔爾牛？”大舅又想起剛才的問題，劉教授還沒有回答，又問了一遍。

    劉教授很有耐心的一一介紹這幾種牛的優缺點，“這個并不是說必須用西門塔爾牛才能培育出好的肉牛品種！我們選擇的無論是力木贊牛、夏洛萊牛還是魯西黃牛都是非常優秀的肉牛品種！

    像利木贊牛額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉豐滿，四肢粗短，平均成年體重：公牛1100千克、母牛600千克；出肉率高，生長快。

    夏洛萊牛，生長速度快，瘦肉產量高，肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。6月齡公犢可達250千克，母犢210千克，日增重可達1400克。

    魯西黃牛是咱們國家最好的牛種，牛體軀高大，前軀發育好，肌肉發達，體質結實，結構勻稱，適應性強，皮薄，產肉率較高，肉質鮮嫩，脂肪均勻地分布在肌肉纖維之間，形成明顯的大理石花紋，有“五花三層肉”之美譽，是世界上著名的肉用品種牛之一。

    這些牛和西門塔爾牛各有各的優缺點，我們要做的不是限制用那種牛進行配種，而是培育出具備各個牛種優點于一身的優質肉牛新品種！”

    “哦！”大舅終于沒有問題了。

    張狼陪著劉教授聊了一會，詢問有什么需要他做的事情，才告辭離開肉牛養殖基地。

    培育趕超和牛新品種的第一步已經邁出去了，剩下的只需要耐心等待即可。
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