第262章 化腐朽為神奇-《劍南村新書棄子成皇》
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一碗菇湯兌白水,只是加了點海腸粉,就把郝富貴給好喝哭了。
這樣立竿見影的效果,讓蘇立、秋蘭和王琦等人驚詫莫名。
幾人再次對視一眼,猶豫了下,終于鼓起勇氣,緩緩將湯碗送到嘴邊。
須臾間,幸福像花兒一樣綻放。
“好鮮!我明白了,這海腸磨的粉可以提鮮!”
“太好喝了!這鮮味,竟然比剛才的鮮菇湯還濃郁。”
“這就是大海的味道么,愛了愛了!”
眾人的反應,全都在楚嬴的意料之中。
這個時代的科技,可沒有谷氨酸鈉,也就是味精的提取技術。
也就是說,上到王公貴族,下到平頭百姓,吃的東西基本都是原汁原味。
頂多也就加點鹽、醋、醬油等簡單調料。
這么吃的話,健康是健康,但,食物的鮮美程度就差了很多。
而海腸蟲,恰恰體內含有豐富的谷氨酸鈉,只需曬干磨成粉,便是天然的生物味精。
有了這個,任何食物的鮮美度都可以大幅提升。
換句話說,哪怕只是一個很平庸的廚師,也能做出誘人至極的飯菜。
在楚嬴前世那個世界,最后那個皇朝的末期,沿海就有人憑著這一手,魚目混珠進宮做了御廚。
在此之前,從未有人將海腸看作食物,更別說曬干磨碎,拿來當佐料提鮮。
大抵不同世界的人類,都擁有著相似的審美觀。
海腸蟲這玩意的長相,實在丑惡得有礙觀瞻,所以,楚嬴如今這個時代,竟然也沒人發現該蟲的秘密。
這也是楚嬴執意要讓郝富貴這個半桶水,管理酒樓后廚的原因。
如此絕密的配方,偏偏來路又這么簡單,自然是要掌握在自己人手中,才能避免泄漏出去。
靠著這一手,楚嬴有絕對的信心,自家的酒樓……不,會所,能夠在餐飲和娛樂界占據一席之地。
“看來大家都明白了,這海腸粉確實可以提鮮,這下子,還會有人覺得請廚師是個問題嗎?”
待眾人放下碗,楚嬴也將石臼放下,目光掃過每一個人,嘴角勾起自信的笑。
“沒想到,殿下竟還懂食物提鮮之法。”
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