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    煮面條簡單，郭喜安先把買來的五花肉拿了出來，準備做一個肉醬。

    將五花肉剁成肉沫，不用太碎，這樣做出來的肉醬才有顆粒感，再準備好蔥姜蒜末后起鍋燒油，油熱倒入肉沫，先把肉沫炒出香味和油脂，再倒入蔥姜蒜沫繼續煸炒出香味后，加入豆瓣醬、醬油、鹽巴和白糖繼續翻炒。

    炒出濃濃的醬香味后倒入半碗清水，大火熬煮至濃稠，這樣一碗色香味俱全的肉醬就做好了，拌面拌飯都十分好吃。

    做好了肉醬，郭喜安開始下面條，家里人多，她一下煮了大半盆面出來，買的五斤掛面，才吃兩頓，只剩下差不多一斤左右了，也就夠明天再吃頓早點。

    將面條分裝好，每碗里面加上兩大勺香噴噴的肉醬，再撒上蔥花芫荽，一碗肉醬面就做好了。

    不用郭喜安招呼，聞著香味的小家伙們已經自覺跑來了廚房。

    一人端起一碗肉醬面，迫不及待的給它攪拌均勻，這肉醬做得濃稠，充分攪拌之后包裹住面條，將面條夾起，上面掛著的醬汁和肉醬叫人看了就忍不住吞口水。

    一口嗦入嘴中，濃濃的醬香味和肉香味在口腔炸開，感覺比早上的肥腸面還好吃。

    一家子呼嚕呼嚕的大口吸著面條，孩子們倒是坦率得很，連連大呼“好吃”。

    郭喜春一邊在心里心疼這一頓就吃了這么多白面面條，一邊又被這濃香的美食勾得停不下筷子，心里是又可惜又滿足，矛盾得很。

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