第(2/3)頁 郭喜安來到廚房,見姐姐正往盆里倒一些豆子,奇怪:“不是才吃完飯嗎?這是又要做什么?” “你忘了,明天就是臘八節了,今晚把豆子泡好,明天好熬一些臘八粥出來。”郭喜春一邊往盆里倒豆子,一邊回答。 郭喜安還真是給忘了,明天就是臘八了呀,這時間過得可真快! 俗話說過了臘八就是年,這臘八到了,離過年也就不遠了。 見郭喜春往盆里倒了些紅豆和綠豆,郭喜安上前幫忙,把花生和蓮子之類的也找出來。 郭喜安愛倒騰吃的,家里熬臘八粥的各類食材倒是都挺齊全,只是沒有黑米,這也不打緊,就用些普通大米混合著糯米,到時候熬出來一樣好吃。 郭喜安泡的食材多,是連陶老和錢貴他們的那份也準備的。 煮臘八粥的各類食材都準備好,用清水清洗干凈,然后加水浸泡上就不用管了。 第二天郭喜安早起了半個時辰,先到廚房來熬臘八粥,昨天晚上浸泡好的各類食材已經泡夠了時間。 將灶火燃起,先往鍋里倒上大半鍋清水,水燒開后,滾水先下入糯米和普通大米,接著再把各種豆類倒入鍋中,最后再放入去核的大棗。 等水再煮開后,郭喜安拿勺子往鍋里順時針攪拌了幾下,蓋上鍋蓋,把灶下燃得正旺的木柴抽出兩根,改旺火為小火,小火慢熬。 第(2/3)頁