第(3/3)頁

    這段時日忙碌，所有人都疲累，也該歇息歇息。

    “姜大哥也好準(zhǔn)備一下過幾日開張要用的零碎東西。”夏明月道。

    “也好。”眾人對此頗為贊同。

    待洗涮完了一應(yīng)東西，也不必準(zhǔn)備明日擺攤的食材，所有人便各自回去忙些自己的事情。

    夏明月將這兩日呂氏幫著買來的許多蒜頭拿了出來，開始剝蒜皮。

    蒜頭皆是今年的新蒜，還不曾徹底風(fēng)干，新蒜剝皮時也不必剝得干干凈凈，只需去除掉蒜頭的根部，將蒜頭最外面的表皮剝下，保留蒜頭自身的那層蒜皮以及完整的形狀即可。

    洗凈，晾干，盡數(shù)裝進(jìn)洗涮的干凈且晾干的瓦罐之中。

    白醋和白糖混合煮開后徹底放涼，混著一些白酒倒入瓦罐，徹底將所有的大蒜淹沒，最后蓋好蓋子。

    為確保瓦罐的密封效果，夏明月在邊緣處滴了一些蠟油。

    這一罐做好，夏明月又腌了第二罐。

    這次，夏明月用的是顏色深一些的米醋和紅糖。

    如此一來，第一罐是那種白白的糖蒜，第二罐腌制出來會是那種紅棕色的糖蒜，二者滋味相同，但視覺效果有異，放在一起吃的話，會越發(fā)覺得胃口大開。

    夏明月將兩罐糖蒜放里屋的墻根兒，預(yù)備著半個月后開吃。

    一想到那清脆爽口，酸甜辛辣的口感，夏明月這會子已是有些口水直流，以至于晚上不得不剝了些新蒜，擱在蒜臼中搗成了蒜泥，加了鹽和清水，點上些許香油，做出小半碗蒜香撲鼻的蒜汁出來。

    那么問題來了，眼下有了蒜汁，需得做能和蒜汁相配的飯菜。

    在思索片刻后，夏明月將手伸向了灶房角落里放著的芹菜。

    dengbi.net      dmxsw.com      qqxsw.com      yifan.net

    shuyue.net      epzw.net      qqwxw.com      xsguan.com

    xs007.com      zhuike.net      readw.com      23zw.cc


    第(3/3)頁