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    請人做活，主家管飯，且為補償這幾日打擾了呂氏一家，夏明月晌午特地下廚。

    五花肉切些肥肥的白肉下來，切碎成丁，放在熗炒蔥姜蒜、八角、香葉的油鍋中徹底煎出油脂，直煎的白肉丁表皮焦黃時再放入切好的五花肉碎丁，先后加入黃酒、汆燙熟的香菇丁、甜面醬、黃豆醬、蔥末、開水……

    出鍋時，放一丁點的白糖提鮮。

    面條煮九分熟過涼水，盛入碗中后，舀上一勺炒的濃郁噴香的蘑菇肉醬，放一把切的細細的黃瓜絲。

    攪拌均勻后，直接開吃。

    面條是夏明月特地拽的面，又過了一道涼水，口感極為圓潤筋道，每一根面條都裹上了足夠的肉醬，吃起來香濃無比，后味十足。

    且這肉醬中肉粒兒感十足，吃著頗為過癮，而其中的白肉因為充分煸炒出了油脂，吃起來絲毫不覺得膩，反而因為表皮焦酥的緣故只覺得肉香十足，解饞的很。

    而清爽黃瓜絲的存在，緩解了肉醬過于香濃帶來的味覺疲憊，脆爽口感和清香滋味讓雜醬面百吃不膩，只想著再來上一碗。

    常言道，吃面不吃蒜，香味少一半。

    有了滋味極佳的雜醬面，夏明月惦記起來先前腌制的糖蒜，便拿了一罐出來，開封后撈出幾顆。

    這一罐是白色的糖蒜，剛一開封便散發出了濃郁的酸甜滋味，讓人口水迅速激增。

    而吃糖蒜時，也不必要將每一顆糖蒜的蒜皮完全剝下，只需剝掉一顆蒜后，直接入口咬上一下，蒜皮里包裹的蒜瓣便脆生生地被咬斷，自從脫離蒜皮，進入口中，脆爽酸甜且蒜獨有的辛辣便開始沖擊口腔中的每一處……

    這次糖蒜腌的頗為成功，夏明月贊不絕口，吃的時候難免多吃了幾個。

    而吃糖蒜，總得就著些東西，于是這雜醬面也就在不知不覺間多吃上了半碗。

    而其他人與夏明月是一樣的想法和做法。

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