第578章 福氣-《邊關小廚娘》
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甚至罵了自己一通。
多大歲數(shù)的人了,都半截身子入土了,這會兒因為一句話就跟三四歲的小孩子一般。
瞧那點出息!
只是,這罵歸罵的,高高翹起的嘴角,壓根就沒有落下來過。
待郭康來走之后,夏明月便迫不及待地開始歸攏拾掇那些東西。
一應的蔬菜瓜果,該分上一分的分一分,該存放的存放起來,唯獨那些山藥和山藥豆,夏明月盡數(shù)都放在了外頭,準備立刻用起來。
首先是山藥豆。
山藥豆擁有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,食用能夠增強人體免疫力,是對身體極好的食物。
但山藥豆因為生長的時候歷經(jīng)風吹日曬雨淋,表皮又不甚光滑,表皮附著了許多灰塵和雜質(zhì),因而需要反復淘洗多次,直到表皮干凈,淘洗的水也完全清澈方可。
淘洗干凈的山藥豆在笸籮中濾干水分,再放在蒸鍋上面蒸個一盞茶的功夫,直到山藥豆完全熟透,便可以做各種各樣的美食。
像做山楂糖葫蘆一般,將山藥豆拿細細的竹簽串成串,裹上一層糖漿,一串一串的,方便拿取,吃起來外表的糖殼甘甜發(fā)脆,而內(nèi)里的山藥豆清香十足,口感粉糯,十分美味。
糖霜山藥豆,用白開水和白砂糖熬煮成糖漿,將山藥豆倒入后便停了火,不停地翻炒,直到糖漿均勻地裹在每一顆山藥豆上面,糖漿又因為冷卻漸漸發(fā)白,附著在山藥豆上,乍眼看上去如同白霜一般,頗為好看,吃起來時表皮甘甜,內(nèi)里軟糯,百吃不膩。
做好的糖霜山藥豆,盡數(shù)都放到罐子里面,閑暇之時當了零嘴來拈上一兩個,既吃著好吃,又能緩解嘴巴的寂寞。