第(2/3)頁 秦雙雙怕他摔倒,跟在他身邊,尤云娥在一旁瞧著,感覺兒子兒媳婦感情真好。 兒媳婦漂亮,兒子英俊,肚子里的孩子不管是遺傳誰的基因,絕對好看。 想想自己不久的將來,可以領著一對漂亮可愛的孫子或是孫女出現在親朋好友面前,把他們個個都羨慕死,她就開心。 李媛拿出大木盆,把兩個豬頭從尼龍袋里拿出來放在里頭,提水來清洗。 豬臉上有毛,得仔細刮干凈了,不然吃著戳嘴。 尤云娥要來幫忙,她也沒攔著,東西太多,她一個人忙不過來。 “親家!你洗豬頭,我先把那兩副大腸洗干凈了再來幫你。” “好好好!” 尤云娥沒有意見,拖了小馬扎過來坐下,拿著菜刀刮豬頭上的毛。秦雙雙怕老媽不會清洗豬大腸,趕緊過去教她:“媽!你把豬大腸放在臉盆里,不要放水,先撒上鹽巴,面粉,使勁揉搓。 等洗出粘液了再放水清洗干凈,今天東西多,小鍋煮不下,得燒柴灶。” 李媛答應著點頭:“行,等東西清洗出來就燒柴灶。” 沈國富在一旁看著兒子鍛煉,秦雙雙拿了一個豬頭擺在高凳子上,她坐在矮凳子上去毛。 她去毛不是用刀刮的,而是用一根鐵棒放在煤爐子里燒紅,再拿出來燙,豬毛很快被燙掉了不少。 “還是雙雙有辦法,那樣燙比較快。我也不刮了,根本刮不下來,我也拿鐵燙。” 尤云娥覺得兒媳婦心思巧妙,去毛能想出用紅洛鐵來燙。 “雙雙!你去休息,媽來弄。” 拿走秦雙雙手里的洛鐵,把她趕走,尤云娥自己坐下來燙豬毛。 李媛按照女兒說的辦法洗好豬大腸,放在干凈的臉盆里,秦雙雙讓她去燒柴灶。 把鍋燒得紅紅的,不放油,直接把豬大腸倒進去翻炒。等水都炒干了再拿起來去清洗一遍,這樣洗出來的豬大腸一點異味都沒有。 豬頭燙好毛,丟進鍋里加上生姜,料酒,蔥段去血水,之后撈出清洗。 洗好后再拿刀將豬頭肉完完整整地割下來,切成小塊兒備用,豬頭骨一會兒放進高壓鍋去煮湯喝。 第(2/3)頁