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    看來(lái)這夏氏不是個(gè)很會(huì)做飯的，但是個(gè)節(jié)省的。

    “呂嫂子待會(huì)兒就知道了。”夏明月笑瞇瞇地賣了個(gè)關(guān)子。

    呂氏疑惑卻也沒(méi)多問(wèn)，只跟夏明月一并先去了那邊院子，幫著夏明月打打下手。

    夏明月挽起袖子，開(kāi)始做菜。

    將后臀肉的瘦肉和肥邊兒分開(kāi)，取純瘦的豬肉切小手指粗細(xì)的條，加姜末、鹽、現(xiàn)用蒜臼搗碎的花椒碎腌制片刻后，裹上用紅薯芡、雞蛋、鹽、花椒碎拌勻的裹糊，放入六成熱的油鍋之中。

    每放一條裹滿裹糊的肉條，熱油便迅速將其包裹，生出細(xì)密的氣泡和滋啦啦美妙的聲響，伴隨著一條條炸的金黃的肉條在油鍋中漂浮起來(lái)，濃郁的香氣亦是盈滿了整個(gè)灶房。

    香氣引來(lái)了趙大虎和趙二虎，兩個(gè)人隔著院墻往那邊直瞅，“娘和夏嬸嬸是做啥飯呢，這么香？”

    “哎哎哎，我說(shuō)你趕緊把哈喇子收一收，別待會(huì)兒把院子給淹了！”趙大虎沖趙二虎翻了個(gè)白眼。

    “我這哈喇子都咽下去了，是你的哈喇子滴墻頭上了！”

    趙二虎回懟，可說(shuō)話的間隙沒(méi)忘記猛地呼吸幾下。

    這樣香的氣味，多吸幾口也是好的。

    可惡，竟然趁機(jī)要吸光他面前的香氣！

    趙大虎也不甘示弱，只和趙二虎比拼誰(shuí)吸到的香氣更多。

    小酥肉炸的金黃撈出，待油溫升至七成熱時(shí)，再放入鍋中炸上一次，這樣才能保持表皮焦脆，真正做到外酥里嫩。

    等待著小酥肉晾涼的間隙，呂氏實(shí)在沒(méi)能抵擋住其濃郁的香氣，先嘗了一根。

    入口酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，一口咬下去，齒頰之間滿都是肉汁的香氣。

    咸味恰到好處，花椒的微麻充分刺激了味蕾，更去除了肉被油炸之后的油膩，反添辛香滋味。

    總之就是，這是她吃過(guò)最好吃的小酥肉。

    根本停不下來(lái)！

    她要收回先前說(shuō)的那句夏明月不會(huì)做飯的話！

    沉浸在小酥肉的美味中根本無(wú)法自拔，待呂氏回過(guò)神來(lái)后，已是一、二、三、四根小酥肉下了肚。

    “弟妹做的這小酥肉實(shí)在是太好吃。”

    她本是來(lái)幫忙的，結(jié)果這會(huì)子先吃上了，呂氏有些不好意思地抓了抓耳朵，說(shuō)話時(shí)口中仍舊因?yàn)檫€有小酥肉的緣故而含糊不清。

    夏明月抿嘴直笑，“待會(huì)兒更好吃呢。”
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