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    廚房?jī)?nèi)。

    林宇打開(kāi)家里的雙層冰箱，看著里面食材短缺的模樣，頓時(shí)有些無(wú)語(yǔ)。

    自己這便宜妻子平時(shí)都是點(diǎn)的外賣(mài)不成？

    竟然連冰箱都不是滿(mǎn)的，生活質(zhì)量未免也太低下了吧。

    搜了好半天，林宇才從冰箱里找出來(lái)一打雞蛋、兩根胡蘿卜、一包火腿以及一小捆蔥和青椒。

    除此之外，冷藏庫(kù)里都是一些速凍食品，比如水餃之類(lèi)的。

    很顯然，這都是蘇沐云平時(shí)沒(méi)時(shí)間做飯，亦或是懶得做飯才買(mǎi)的。

    林宇又看了看電飯煲，發(fā)現(xiàn)里面還有一半剩飯。

    拿起來(lái)聞了聞，幸運(yùn)的是竟然沒(méi)有餿掉。

    看著眼前這僅有的食材，林宇腦海中閃過(guò)無(wú)數(shù)道想法，最終停頓在一道美食上——蛋炒飯！

    蛋炒飯這個(gè)東西說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)難也難。

    簡(jiǎn)單，是因?yàn)橹灰亲鲲埐说模旧先司紩?huì)炒蛋炒飯，但是味道一般。

    困難，那自然是因?yàn)榇髱煶吹牡俺达埐粌H要做到粒粒分開(kāi)，而且還要米飯上黏著雞蛋。

    除此之外，食材的新鮮程度，米飯的干濕程度，那都必須要恰到好處，需要在特定的時(shí)間段內(nèi)才能做出最好的美食。

    比如像米飯，最好的那自然是隔夜飯。

    隔夜的米飯水分比較少，飯粒硬，炒的時(shí)候易散粒，米飯經(jīng)過(guò)隔夜之后，飯粒在吸收了水汽之后會(huì)澎脹飽滿(mǎn)，變得內(nèi)部酥軟外部硬。

    顯得粒大、脹實(shí)、漂亮，而且其淀粉質(zhì)還會(huì)產(chǎn)生一定的變化，會(huì)初步酵化出微量的淀粉糖和多糖。

    在炒制遇熱與油脂和雞蛋鹽蔥花配合起來(lái)之后，這些初化的糖份會(huì)產(chǎn)生出奇妙的清香甜味，比新蒸的米飯較容易掛上油和蛋花，讓人感覺(jué)分外的美味可口，口感很Q，回味清甜。

    站在廚臺(tái)后面，腦海中過(guò)了一遍蛋炒飯的相關(guān)知識(shí)后，林宇以一種熟練的速度，將準(zhǔn)備前的所有東西都布置完畢。

    “呼……”

    林宇深吸了一口氣，身體有些顫抖。

    這不是緊張，而是興奮！

    是為接下來(lái)做菜的環(huán)節(jié)而享受、而興奮！

    就在這時(shí)。

    蘇沐云帶著手機(jī)，開(kāi)著直播走到了廚房門(mén)口。

    還不等她笑吟吟的開(kāi)口詢(xún)問(wèn)，林宇下一秒的操作頓時(shí)就讓她愣在原地。
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