第(1/3)頁(yè)

    陸川一邊往回走一邊思考著……

    這邊到了中午時(shí)，許菡挖野菜回家，并沒(méi)有見(jiàn)到陸川。便打算先去做飯，等陸川回來(lái)就能直接吃了！

    來(lái)到廚房，拿出之前買(mǎi)的羊雜，打算煮一個(gè)羊雜湯，再來(lái)貼點(diǎn)餅子，多弄一點(diǎn)，明天去牛群那里，路上吃著也方便！

    先把羊雜用草木灰清洗干凈，反復(fù)多沖洗幾遍，直到?jīng)]有異味，羊頭和羊蹄也用火燒干凈茸毛，清洗干凈放旁邊備用。

    這邊往鍋里添入一大鍋水，放入羊頭和羊蹄，這個(gè)比較難煮，先煮一會(huì)。

    再往里面加入蔥姜去除腥味，就開(kāi)始大火燒開(kāi)，煮羊頭和羊蹄了！

    大概煮了半個(gè)時(shí)辰之后，再加入羊心肺，這個(gè)比較好熟，在煮兩刻鐘就行了。

    另外一個(gè)鍋，燒上一鍋開(kāi)水，一會(huì)好做羊雜湯，用開(kāi)水做，煮出來(lái)的湯又白又鮮！

    趁著空閑時(shí)間，許菡就開(kāi)始和面了，今天準(zhǔn)備炕一個(gè)油餅吃！

    拿出和好的一半面團(tuán)搟成薄片，在上面涂抹上食用油，在撒上蔥花和鹽，開(kāi)始卷，疊成一個(gè)大圓餅，再重新?lián){成合適厚度的餅子，放在一旁備用。

    另外一半面團(tuán)用同樣的方法，不加蔥花做一個(gè)原味的油餅。

    時(shí)間一到，撈出鍋里的羊雜，刷洗干凈鍋里，重新加入豆油，把餅放進(jìn)去，烙至兩面焦黃，就可以出鍋了。

    外焦里嫩，一口咬下去，外面酥的掉渣，里面卻是軟糯彈牙，非常好吃！

    油餅烙好之后直接收進(jìn)空間，這個(gè)熱的才好吃！涼了就不脆了！

    另起鍋燒油，把切好的羊雜放進(jìn)鍋里，稍微煸炒一下，直接加入鍋里的開(kāi)水，鍋里的水瞬間就變成了奶白色。

    繼續(xù)燒開(kāi)，加入鹽和胡椒調(diào)味就非常好喝了！

    羊雜湯里也可以根據(jù)喜好加入白菜和粉絲，家里沒(méi)有白菜了，就沒(méi)有加，紅薯粉絲剩的也沒(méi)有多少了！今天也不加了，羊雜湯配油餅，也是非常美味的！

    都做好之后陸川還是沒(méi)有回來(lái)，許菡不由得有點(diǎn)擔(dān)心。

    如果只是收陷阱，午時(shí)之前就該回來(lái)了，這都過(guò)了午飯時(shí)間，怎么還沒(méi)有回來(lái)！
    第(1/3)頁(yè)