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    午休之后，許菡把昨晚提前泡好的豌豆再沖洗幾遍，中間已經換過好幾次水了，要不然天氣那么熱，豌豆都該酸了。

    沖洗之后，陸川還沒有回來，也不等他了，自己先開始慢慢的嘗試推磨。

    定做的磨盤不算太大，但也不是很小。許菡推著還是有些費力的。

    把豌豆和適量的水加入到石磨里面，開始推磨，就像磨豆腐一樣，一邊推磨一邊加豌豆和水。

    磨好的豌豆水，直接流進提前放好的木桶里面。

    剛推了一會兒，陸川就回來了，兩人昨天就說好了，今天要做豌豆涼粉，陸川會提前回來幫忙推磨的。

    “你怎么不等我回來就自己開始做了？”陸川一進院子就看到了許菡在推磨，忙問道。

    “我也是剛開始做，先試試磨盤怎么樣？還行，我能推得動的！”

    “我來吧！”陸川說罷就接過許菡手上的活計，開始推磨。

    而許菡則是站在旁邊幫忙往磨洞里面加水和豌豆。

    昨天泡的豌豆有很多，泡好之后整整有兩大木桶呢！

    磨好一桶之后，陸川繼續推磨，許菡則是去過濾豌豆渣了。

    先用細漏勺把粗粒的渣子撈出來，然后再用紗布過濾一下豌豆水。

    過濾好的豌豆渣里面還有很多淀粉呢！先放到一旁，然后再加水搓洗幾次，直到把豌豆渣里面的淀粉全部搓洗出來。

    費力這么大的勁推磨，可不能浪費了。

    搓洗完成之后再放到一旁沉淀，沉淀好之后把里面多余的水倒出來，先放一旁備用。

    沉淀下來的就是豌豆淀粉了，放到一個木盆里面計量，再加上和淀粉等量的豌豆水，攪拌均勻。

    然后往鍋里面加入適量的水，燒火加熱，等鍋里面的水變成快開的時候，把剛剛調好多淀粉水加進鍋里面。

    繼續攪拌，直到淀粉水變成黏糊糊的糊糊，在稍微煮一會兒，熬成冒大泡泡，就可以了。

    然后盛出來，放到大木盆里面，在把大木盆放到涼水里面，加速晾涼，凝固成型之后，豌豆涼粉就完成了。

    兩人一直忙到天色黑透了，才把所有的豌豆涼粉做好，但是現在涼粉還沒有成型，看來今天晚上是吃不上了。
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