第68章 八月炸-《穿越荒年之我瘋狂囤物資》
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“山里的野果都熟了嗎?今天我摘地枇杷的時候,好多都爛掉了,都浪費了!”許菡說道。
“有一些熟了!可以采摘了!”陸川回道。
“那你明天有時間帶我進深山嗎?我們去采一些野果保存起來留著以后慢慢吃!”
“可以呀!明天我跟你一起去摘,有些果樹長得很高,我能幫你摘!”
“行!那明天我們早點出發吧!趁著天還不是很熱的時候多摘一點?!?
“嗯,明天天不亮的時候我們就出發?!?
許菡把陸川帶回來的一背簍八月炸也收進空間里面放好保存。
然后就去廚房做今天的晚飯了,好久沒有吃過地鍋雞了,許菡打算今天晚上做個地鍋雞吃吃。
把雞肉洗干凈,剁成大塊,然后放到鍋里面煸炒一下,再加入適當的香料和調味料加水開始燉煮。
燉煮一會兒之后,再把早上提前泡發的南瓜筍和豆角干放進去煨著。
吃地鍋雞當然少不了貼餅了,許菡開始和面,面里面加點鹽,和成一個稍軟的面團。
然后把面團揪成小劑子,放到水里面泡一會兒。
等雞燉熟之后,把面劑子拉成小薄餅,一半貼在鍋壁上,一半蓋在雞肉上面。
蓋上鍋蓋,燜煮一會兒,餅子熟了就可以吃了。
做好之后,直接把地鍋摘掉,放到外面的爐子上面,就可以吃了。
爐子里面有碳火,一會兒吃完雞肉和餅子之后,還能再加上雞湯,煮面條和素菜吃。
陸川吃了一口地鍋餅子就驚呼太好吃了!
“貼在鍋上的有鍋巴,脆脆的,挨著雞肉的另外一半餅子吸滿了雞肉的湯汁,真的很好吃!”
“我也喜歡地鍋雞里面的貼餅,尤其是吸滿湯汁的那一部分,特別香!”許菡也附和道。
兩人一邊坐在院子里面吃飯,一邊乘涼。
如果是冬天圍著爐子吃地鍋雞,感受會更好的,一邊煮一邊吃,也很暖和,幸福感滿滿。
吃完之后,陸川打掃衛生,許菡則是準備明天去山上摘野果的工具。
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