第96章 熬牛油-《穿越荒年之我瘋狂囤物資》
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果然男人和女人的體溫差還是很大的,一般女生都比較怕冷一些,男生則是火氣旺。
九點多的時候,兩人就睡覺了,夜里許菡不自覺的靠近陸川,真的是一個大暖爐,抱著特別舒服……
第二日,許菡睡到自然醒,起床時陸川已經去打獵了,吃完早餐,許菡就準備開始熬牛油了。
先把牛油給清洗干凈,上次獵到的牛肉除了做飯吃之外,其他的一點都沒有怎么動呢!
馬上天氣冷了,各種腌肉什么的也都能開始做了。
現在的天氣中午還是很熱的,肉也還不能放,稍微放兩天就會壞掉,還是在等一段時間吧!兩人也不急著吃腌肉。
等入冬了,或者是開始貓冬的時候,把該處理的肉類都處理了,該做的飯菜都給做了,冬季沒有什么事,有的是時間。
現在雖說天氣正在一點點慢慢變涼,但是也正是一年之中最忙碌的季節。許菡還真抽不出手來處理這些肉類。
大大小小一共14頭野牛,所有的牛油都加在一起,還真的有不少,今天一天又別想閑著了。
把所有的牛油都洗好之后,許菡就開始切牛油,先把牛油切成小塊,案板上放不下了就裝進木盆里面。
等裝滿一木盆之后,就開始熬牛油了,鍋里面稍微加上一點水,然后再把牛油倒進鍋里面。
就開始燒火熬牛油,熬牛油的時候里面加點水,熬出來的牛肉不容易黑,沒有黑色的渣子。
為了節約時間,許菡直接兩個鍋一起開始熬,灶里面添上大木頭,也不用怎么管,只需要經常看顧一下鍋里面的情況就行了。
這邊許菡繼續切牛油,等鍋里面的牛油變少了一些之后,就再往鍋里面加上一些。
然后就等著牛油熬好,等到鍋里面沒有水分了,油渣變得焦黃的時候,就可以把油渣撈出來了。
再把牛油裝到一個耐熱的盆里面晾涼之后凝固成型就可以脫膜了。
許菡用的是空間里面的不銹鋼盆,但是只有兩個不銹鋼盆,全部騰了出來用,顯然這兩個還是不夠用的。
于是許菡又拿出了陸川之前買的大陶罐,這個也是很耐熱的,一會兒裝不下的就直接倒進陶罐里面。
熬完這兩鍋牛油之后,許菡又重新起鍋,開始繼續熬牛油,一直熬到半下午的時候才終于把牛油全部熬完。
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