第(1/3)頁

    磨好的豆子先過濾出來一大桶，然后倒進鍋里面大火燒開當豆?jié){喝。

    豆?jié){做好之后，剩下的才用來點豆腐。

    許菡泡的豆子比較多，做出來的豆腐有不少。

    等全部弄好之后已經(jīng)到了吃午飯的時間，今天的午飯也沒有時間做好吃的了，許菡干脆直接烙了豆渣餅和豆腐湯，食材都是現(xiàn)成的，簡單又好吃。

    豆腐壓成之后有很多，裝起來一部分，剩下的就直接放到院子里面做凍豆腐了。

    許菡凍豆腐吃的比較少，但是以前在東北玩的時候吃過一次感覺很好吃。

    剛好今天做的豆腐比較多，拿出一部分來做凍豆腐，試試看好不好吃，如果好吃的話可以多做一些。

    全部弄好之后已經(jīng)是半下午了，現(xiàn)在外面的雪已經(jīng)停了。

    見時間還早，許菡就提議道“趁著這會兒不忙，我去把糯米蒸出來吧，一會兒咱們打年糕。”

    “行，你去蒸糯米，我把石臼給清洗一下。”

    然后兩人就開始分頭行動，陸川把石臼滾到水池旁邊，刷洗干凈之后又重新滾回前院里面。

    許菡則是用一個大木桶，桶里面。

    木桶里面不加水，直接放到鍋里面蓋上蓋子蒸熟就可以了。

    蒸熟的糯米趁熱趕緊放到石臼里面，陸川拿著石錘就開始打年糕了。

    “是這么打嗎？”陸川問許菡道。

    “對，就這樣上下捶就行，等里面的米粒都沒有了，變成光滑的年糕團子就可以了。”許菡指揮陸川道。

    聽見動靜的趙爺爺也牽著沐兒出來湊熱鬧。

    “這么快就打上了呀？看著還真不少，夠吃一段時間了。”趙爺爺說道。

    “是呀，蒸出來之后更多了，這些肯定夠咱們吃好多頓了，到時候我給你們做好吃的。”許菡把木桶上面的糯米刮出來塞進沐兒的嘴里面說道。

    “糕糕，沐兒要吃糕糕。”沐兒指著石臼里面的糯米團子說道。

    “沐兒等一會兒，等爹爹打好了給你吃。”陸川笑呵呵的說道。
    第(1/3)頁