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    “這鑲豆芽，就是豆芽去頭去尾，只留中間梗，用銅絲掏空，豆芽梗不能弄破，里面穿入肉絲，肉絲要用玄獸的頸肉，要九百九十九根，翻炒成盤，即可！”

    店小二本來聽到前面，覺得這菜太簡單了，他都能做，但是后面掏空豆芽梗，還要在里面穿進肉絲，臉就變了，這技術有幾個人能做到，而且九百九十九根，他們這酒樓所有人干到晚上也不一定能弄出來。

    “這第二道是硬菜，做工是這樣的，準備一個煮好的鵪鶉蛋，去殼，放入鴿子的肚子里，烤熟，然后將鴿子放入一只雞里面烤熟，再然后把雞放入乳豬里烤熟……”

    店掌柜額頭已經冒汗了，這菜的確有點硬，不過工序雖然麻煩，但還是可以做的：“我這就去讓廚房準備！”

    但是池霍卻繼續道：“我還沒說完呢，烤好的乳豬要塞進整只羊的肚子里，烤熟之后呢，就是最后的大腕了，這大腕也很講究，要用整只駱駝，將整只羊塞進駱駝里，這樣這道千層肉就算做好了，你快去準備，我的肚子都快餓扁了，半個小時做不好，我可不付錢！”

    掌柜的和店小二險些沒吐出血來，他們開這酒樓這么多年，還從來沒見過這種菜，要是有時間，一點點的做，的確能做出來，但這兩種菜哪一個不要一兩天的時間才能做好。

    池霍得意洋洋，上一輩子身為一個吃貨的他，可沒少研究過菜譜，這鑲豆芽聽聞是慈禧太后最愛的菜，至于這千層肉貌似前世某些超級土豪的最愛。

    “這位客官，這兩道菜，半個小時的確做不好，不如這樣，你明天來，我們一定準備好！”掌柜的不能說他們做不出來，不然他們飛燕樓的招牌可就砸了。

    “我只是路過這里，明天就不在這里了，還不快去！”

    掌柜的擦了擦額頭的汗，狠狠的瞪了店小二一眼：“客官，要不你還是要原來的那十多道菜，錢的話給你打個八折，另外送你一壇百花釀。”

    “八折？”池霍的聲音拉的老長。

    “六折，六折！再少我們店就要賠本了。”掌柜的連忙接口，萬一眼前這人改口就要那個什么鑲豆芽千層肉，他哪里找去，而且他還夸下海口，什么菜都能做。

    池霍心中樂開了花，不過還是表現的勉為其難的道：“那行吧，要快！”

    掌柜的如蒙大赦和店小二離開，沒一會一道道精美的菜品就上了桌，十多道各色美食一個桌子都放不下。
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