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“我姓吳，單名一個泰字。”
“吳師傅，今年高壽？”
“過了今年，正好60歲。”
“僅從外表看，吳師傅可不像是花甲之年的人啊。”
……
在唐遠的意愿下，中年男子將他的父親從廚房里面請了出來，老人身上圍著素白的圍裙，頭發花白了大半，看起來很是和善，而且很健談，來到桌旁坐下后，就跟唐遠兩人聊了起來。
當他聽到唐遠對他的廚藝贊不絕口，認為他的廚藝比那些米其林餐廳主廚還好時，整個人更是喜笑顏開，對于唐遠的好感更盛。
“吳師傅，你們這小店規模不大，生意倒是蠻好的。”唐遠跟吳泰父子兩人聊了會兒，待彼此稍微熟悉了些，他開始將話題往正事上引去：“你們在這里開了這么多年，就沒想過換個更大店面嗎？”
面對唐遠的詢問，吳泰搖了搖頭，笑呵呵地應道：“小兄弟，我聽你口音應該是大陸那面來的，你對港城的情況可能是有所不知，不是我們不想更換更大店面，而是更換更大店面的成本實在是太高了。”
“我們以前其實有考慮過的，可是我們仔細算了一筆賬，假設我們更換一家比當前店面大兩倍的店面，每個月所承擔的房租將提高三倍不止，而伴隨著店面擴大，僅靠我們父子二人肯定忙不過來，這就勢必要招工，人力成本將進一步擴大。”
“綜合多方面因素，我們仔細算了下，擴大店面以后，可能賺得還不一定有我們現在多呢，而且還大大增加了風險，最后結果很可能就是費力不討好。”
忙碌了整天，吳泰難得休息片刻，再加上唐遠今日包場的費用，比他們平日里忙碌一周賺得還要多，以至于他心情很是不錯，說著說著就打開了話匣子。
唐遠微微頷首，他知道吳泰所言非虛，因為吳泰剛剛所言，正是很多家庭作坊式生意的通病。
規模越小，生意越紅火。
規模一大，迅速就泯然眾人矣。
類似這樣的情況，在現實生活中可謂是數不勝數，而吳泰他們能始終保持清醒頭腦，秉承著初心兢兢業業，實屬不易。
“吳師傅，冒昧問一下。”
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