201 豆腐四吃-《山村莊園主》
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王鳳茹都有些擔心,很怕小家伙兒將自己給燙到。不過小樂樂現在也是有本事的,并沒有很著急的直接往嘴里塞。人家還會用嘴唇輕輕碰一下,試試溫度。
劉富貴這邊連著煎了四鍋的豆腐,然后才在鍋里重新將這些豆腐給翻炒了一下,又加了些湯汁兒,收好之后直接裝盤。
這樣吸滿了湯汁的煎豆腐,略帶一點點干的口感,還有汁水,這才是樂樂真正的是大愛呢。
正常的說,鯽魚燉豆腐也需要功夫。不過家里邊的大鍋燉,只要火燒得旺一些,這就能夠節省很多的時間。
都是家人,也不那么講究。看著燉得差不多了,也是直接往外盛。當然了,劉富貴家里邊的傳統,還是用盆裝。
“嘖嘖,這個味兒太正了,今天晚上得好好喝點兒。”劉長國提著鼻子嗅了一口,忍不住說道。
“三叔,那就好好喝點兒,這幾天也沒少跟著忙活。”端著炒豆腐進屋的劉富貴笑著接了一句。
“這點兒活兒算啥啊,就當是遛腿兒了。”劉長國蠻不在乎的說道。
這時候,家里邊的三個狗腿子,也叼著自己的食盆子跑了進來。它們可是很醒目的,知道自己狗生的幸福,就得靠自己來爭取。
你們今天吃飯這么早,可千萬不能將咱們給忘了。
燉鯽魚的湯,外帶豆腐和米飯這么一拌,這就是它們今天的晚餐了。別看有些糊弄,它們仨也不挑。就是現在還有些熱,只能趴在邊上搖著尾巴等晾涼。
劉富貴喝了一口鯽魚豆腐湯,味道十足。別的菜都沒吃,給閨女舀了一小碗,他自己也先喝了一碗。
這個老菜譜能夠流傳下來,成為名菜確實不簡單。這個鯽魚搭配豆腐一起燉,這個湯就是好喝。
雖然今天的菜都是以豆腐為主,可是每一道菜,都有屬于它自己的滋味兒。
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