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    “老話說得好，咱們東北有四大燉。原本的就是豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角，外帶一個鯰魚燉茄子。”

    “只不過豬肉燉粉條這道菜，隨著人們收入水平的提高，已經慢慢走下了人們的餐桌。取而代之的就是第五燉，五花肉凍豆腐燉酸菜。”

    “你不會是打算今天將這四個菜都給弄了吧？”韓東有些詫異的說道。

    劉富貴美滋滋的點了點頭，然后臉上又掛上了苦笑，“也不知道是哪個敗家玩意往我的魚塘里丟了些鯰魚，上次從趙哥那邊拿來的魚苗，已經快被它們給吃光了。這家伙也是真能活，逮回來啥也沒喂養了三天了，還落蹦亂跳的呢。”

    趙錦榮皺了皺眉，“富貴，你確定是別人丟的？”

    劉富貴點了點頭，“那個魚塘，雖然以前是水坑，可也是新挖的塘。當時里邊的水都放沒了，就連下邊的塘泥，都被我挖走了。”

    “這確實是夠操蛋的，不管是魚塘還是蝦塘，只要有了這玩意，這個塘基本上就算是廢了。”趙錦榮說道。

    “等天氣再暖一些的，你就仔細清塘吧，還得深挖一些。有時候這些鯰魚，也會躲在泥里邊。只要給了它們繁衍的機會，來年你就相當于在養鯰魚了。”

    劉富貴再次點頭，“現在我也在愁這個事兒呢，有些舍不得魚塘里的水。哎，不想這些了，咱們還是關心一下今天的四大燉吧。”

    “富貴哥，這就要開火了么？”邊上聽著的平安問道。

    “放炮去吧，咱們家自己開火，就不用講究什么時辰了。”劉富貴點了點頭。

    平安抱著樂樂喜滋滋的就往前邊跑，對于放鞭炮，他可是期待了好幾個小時呢。

    還別說，鞭炮的響動，確實給大家帶來了一絲喜慶的韻味兒。

    今天的這四道主菜，也就是鯰魚燉茄子剛剛做第二次。其余的菜，劉富貴現在就算是閉著眼睛也能夠做出來。
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