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    （感謝好友黑涯鋸、蒼狼嗥月、看看笑笑不說話、小邪、mochaX2月票鼓勵）

    即便是對于趙錦榮和韓東來講，當看到桌子上的四大盆外帶四小盆菜以后，也是覺得今天的菜很豐盛。

    這些菜在東北來講，都可以歸納到家常菜的系列中。但是劉富貴家里的燉菜，你就算是在最正宗的燉菜館吃，你也吃不出來這個味兒。

    如果說四大燉菜本身就很有名氣，用得又都是真材實料，那么今天的豆腐配菜，也帶給了他們驚喜。

    在劉富貴家里邊吃過豆腐宴啊，他們就覺得今天的四道豆腐菜，更加的鮮嫩可口。比以前吃的時候，都要可口很多。

    趙錦榮就很中意水豆腐，只要吃一口燉菜，必須要搭配一口水豆腐來解膩。柳條編好的小筐中，他自己就干了多半筐。

    “趙哥，別老跟豆腐較勁啊，得多吃肉。要不然剩下的這些，我可不好處理。”劉富貴笑著說道。

    “富貴啊，到你家里邊，我老趙可不會裝假。今天這個豆腐做得要比以前好很多，你的技術又長進了。”趙錦榮說著又來了一大口的水豆腐。

    “確實這樣，要不以前我咋說富貴兒應該開個豆腐房呢，這個手藝不賴。”劉長國也幫襯了一句。

    “哈哈，要是真喜歡，就多吃一些。這個豆子都是我仔細挑出來的，所以味道才會比以前好了一些。”劉富貴打了個哈哈。

    其實他根本都沒有挑，但是他得給自己找個借口。今天的豆腐這么好，他也是吃飯的時候才品嘗出來。

    對于他來講，這就屬于“被動好”。因為不管是豆子的選擇還是制作的工藝，跟原先都一樣。唯一不一樣的，就是他肚子里的珠子現在有些小瘋狂。

    在華夏做豆腐的出名的地方很多，比如說甘泉豆腐、沙河豆腐、石屏豆腐、綏中水豆腐等等。

    其實做豆腐的關鍵，不僅僅是黃豆的選取、點豆腐制劑的選擇，還有一個重要因素，那就是水。水好，豆腐就會鮮嫩，味道更好。

    現在所有的原材料和工序都一樣，豆腐的口感提升這么多，劉富貴能想到的就是瘋狂的珠子在抽風。
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