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    這個悠閑的日子過得就很順溜，劉富貴都查數著手指盼春節了。

    大大黑和白眼圈兒看來是真的在這里呆得有些膩了，想要探尋一下外邊的風景。

    那天是在半夜回來的，看風景可以，可是外邊的吃喝絕對沒有家里的好。放在它們食盆里的菜和干草還有豆子，被它們吃了個精光。

    而且以后的這么多天，一到早晨的時候照例扯著脖子喊了一通，然后兩驢又溜溜達達的往下走。那是真正的自由自在，過著逍遙快活的二人世界去了。

    對于這個事情，劉富貴也是有心無力的。誰讓當初將它們給買來了呢？想要讓它們拉磨沒拉成，還得將它們當成大爺給養著。

    “富貴，白菜和蘿卜也曬了這么多天了。咱們是不是該腌菜了？”剛剛吃完早飯，張柱尋了過來。

    “柱子哥，你說咱們是光腌酸菜還是也弄點那個泡菜？反正咱們的蘿卜也不是很多，賣著也費事?！?

    張柱樂了，“你是老板，你咋說都行。反正買回來的那個大桶也多，就是得做好保暖，要不然菜凍了這個味道肯定不好。”

    劉富貴點了點頭，“訂購了一些草簾子和棉被，到時候圍好應該沒啥事。那今天咱們就將這個事兒給操持起來，我再看看做泡菜的話，那個都需要啥工序。”

    今年白菜的產量多了一些，雖然說可以送到飯館和超市里去賣，但是明年呢？明年的產量會更多，光這兩個地方很難全部銷售掉。

    就得給這些蘿卜白菜找尋新的銷路，加工成成品，那個路子才能更加的寬敞。

    腌酸菜，這個活對于李家溝的人來講，這都是手拿把掐的事情。往年個人家里也會腌一些，到了冬天這么一燉，吃著熱乎還不油膩。

    度娘真的很強大，劉富貴僅僅是簡單的瞄了幾眼，就找出來多種制作泡菜的方法。

    原本他還以為像韓劇中的那種黃蘿卜會有什么獨到的秘方呢，要不然咋將蘿卜搞得那么黃？其實這個真的是非常簡單的。

    懶人的法子，你弄一些姜黃粉就行，蘿卜自然就上了色。精致一些的法子，你用梔子就行。梔子花是白色的，梔子是它的果實，這個藥鋪就有賣。敲碎、水煮后，那個湯汁兒，就能夠讓蘿卜上色。

    以前沒研究過這些，對于這個真心沒咋了解過?，F在的劉富貴就興致大發，決定要在做泡菜這個事情上，親自出手。

    帶著樂樂到縣里小小的采購了一番，不僅僅買來了梔子，還買來了一些辣椒面。

    他看韓劇的時候，好像人家那個泡菜上都是紅呼呼的一片。在飯店的時候，他也吃過，好像并不是很辣，就是看著挺多。

    正常的泡菜，可能還要切開涼，然后再做一些別的工序，到了劉富貴這里，直接就簡化了。

    他很堅定的認為，泡菜好不好，原料是一方面，另一方面還得是腌制泡菜的湯汁。自己有珠子在肚，雖然這個活也是第一次做，但是珠子那么神奇，應該是沒毛病的。

    梔子讓他拎著榔頭砸碎，然后熬了滿滿一大鍋。另一邊大家伙也將長長的大白蘿卜給去了皮，現在都是光溜溜的一條條碼放在大桶里。
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