542 搖元宵,包湯圓-《山村莊園主》
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既然要過(guò)元宵節(jié),哪怕這個(gè)是提前了一天的元宵節(jié),劉富貴也要正兒八經(jīng)的過(guò)。過(guò)節(jié),應(yīng)的是節(jié)令,圖的也是開(kāi)心,只要開(kāi)心了,這個(gè)節(jié)就算過(guò)好了嘛。
山頂上的那眼泉,依然放縱不羈愛(ài)自嗨,著實(shí)吸引了很多人的注意。都覺(jué)得這個(gè)是好運(yùn)氣,哪怕跟著合個(gè)影也行。
劉富貴這邊也沒(méi)敢耽擱,找來(lái)人趕忙在山頂上加裝了一圈兒防護(hù)欄。這個(gè)也是必須要弄的,多少能夠讓他心里放心一些嘛。
丫頭們對(duì)于老劉同志這么響應(yīng)她們的號(hào)召,還是蠻開(kāi)心的。就覺(jué)得老劉同志雖然偶爾頑皮一些,總的來(lái)講也是個(gè)好同志。
去年的元宵節(jié),那都是糊弄過(guò)的,吃的元宵也是老劉同志在市場(chǎng)上隨便稱來(lái)的。今年的日子好了,就得過(guò)得精致一些。
這也算是傳統(tǒng)節(jié)日,就跟端午節(jié)、中秋節(jié)一樣,有自己的專屬食品。所以老劉這次就打算親自動(dòng)手,在家里搖元宵、包湯圓。
開(kāi)心啊,大丫過(guò)完了節(jié)就能過(guò)來(lái)嘛。小丫們的功勞可不小呢,要不然光靠他自己要想取得的現(xiàn)在這么閃耀的成績(jī),真心有些難。
雖然都是應(yīng)景的食物,但是搖元宵和包湯圓在制作方式和口感上來(lái)講,也有顯著的不同。家里邊人還多,這兩種老劉就都打算弄一些。
家里沒(méi)有正經(jīng)搖過(guò)元宵,不過(guò)這也不是多難的事情。所有的材料都是現(xiàn)成的,搖得沒(méi)有人家賣的那么好,湊合著吃總歸是沒(méi)問(wèn)題的。
這個(gè)餡料,也是在昨天晚上弄好的,著實(shí)費(fèi)了老劉好大的力氣。
傳統(tǒng)的元宵餡料里邊得有青絲玫瑰,這個(gè)是家里邊沒(méi)法弄的。不過(guò)現(xiàn)在日子過(guò)得好嘛,你都不用往縣里跑,鎮(zhèn)上就能買。
再有的輔料,就是花生和芝麻外帶一點(diǎn)點(diǎn)的紅糖。
之所以說(shuō)做這個(gè)餡料很費(fèi)力,就是花生要炒好,然后還要碾碎。調(diào)好的餡兒要打成板凍好,這是方便今天搖元宵的。
湯圓的餡料就比較好弄了,可以用花生芝麻不加青絲玫瑰餡兒的,也可以用豆沙的,反正你可以自由發(fā)揮。
店里賣的元宵,人家是有機(jī)器來(lái)?yè)u。老劉同志這里就是應(yīng)景的弄一次,可沒(méi)那個(gè)浪費(fèi)的心思,直接買幾個(gè)大簸箕,這就齊活了。
江米面準(zhǔn)備好,在簸箕下撒上一層。凍好的餡料拿出來(lái),老劉同志再給切成小塊兒。
當(dāng)然了,在切餡料的時(shí)候,避免不了的就是陳二丫她們的偷吃。剛從冰柜里拿出來(lái),涼絲絲的,還很香。含上一塊,好像不比市場(chǎng)上賣的糖差,還沒(méi)有那些糖那么齁嗓子。
“別光顧著吃啊,要不要也跟著搖一些?”劉富貴笑著問(wèn)道。
“誰(shuí)怕誰(shuí)啊,這個(gè)必須得自己動(dòng)手,搖完了拿家走。”陳二丫不服輸?shù)恼f(shuō)道。
“夠可以,這是一點(diǎn)都不見(jiàn)外啊,連吃帶拿的,權(quán)當(dāng)是你們的獎(jiǎng)金了。”劉富貴打趣兒了一句。
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