557 煎燜子 上-《山村莊園主》
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“爸爸,燜子是啥啊?跟悶頭一樣么?”樂樂揚著小腦袋好奇的問道。
“那要差好多呢,燜子很好吃,一會兒爸爸教樂樂怎么做,好不好?”劉富貴一邊給她的小鍋里舀淀粉汁一邊說道。
樂樂美滋滋的點頭,然后就往屋里跑。可是講衛生的好孩子呢,做飯前是必須要洗手的。
三口鍋都擺好,劉富貴跟前的這個當然是最大號的。拍照的任務,就交給李絲雨了,現在的她做這個活是沒有壓力的。
“一會兒小火煮,咱們就不停的攪拌就好。跟家里邊做麥芽糖差不多,將這里的淀粉煮成糊,這個燜子就做得差不多了。”劉富貴笑著說道。
“就這么熬就行?”陳意涵也來了興趣兒。
劉富貴點了點頭,“熬就行,說白了,燜子就是熬好的漿糊,只不過比漿糊的工序多一些。”
“用的是地瓜淀粉,昨天晚上你們睡著后我偷摸起來泡的。得有五六個小時了吧,多泡一會兒好,能夠泡透,省得結淀粉疙瘩。”
“我這就開火了啊,開始的時候不用攪太頻繁,等里邊開始結團的時候,就得加把勁兒了。”
劉富貴說完,就將灶具的火給點燃。
其實熬燜子,直接用家里邊的大鍋那是最方便的。可是老劉這是為了哄陳意涵啊,那樣方便是方便了,就沒有了這個參與的樂趣兒。
現在的狀態就蠻好,不管是陳意涵這個小寶貝,還是劉小丫這個大寶貝,都在全神貫注的盯著鍋里的淀粉水。
尤其小樂樂,緊張得不得了。往常包餃子的時候,都沒有這么認真過呢。對于這個新食物,小家伙看樣子是真的很期待。
“來來來,抬起頭來。”
拿著手機的李絲雨饒有趣味的喊了一句。
等兩大一小抬頭看過來,“咔”的就是一張。然后,這四人及開始了拍攝之旅。
開始的時候陳意涵還有一些小扭捏,不過在拍了五張之后,她也開始真正的放飛自我。跟樂樂玩得很開心,都差點將鍋里的淀粉汁給弄外邊來。
“好了,差不多了,現在的加把勁兒,里邊已經有結團的膠了。”玩耍了一會兒,劉富貴趕忙提醒。
大丫和小丫看向鍋里,還真是,里邊有了幾塊兒半透明的膠狀物。這可是讓她們開心得不行,這個成好玩了。
如果說正常的熬燜子,像他們這樣胡鬧的玩耍熬,肯定是不行的。不過老劉是為了讓大丫開心么,稍稍動了一些手腳。
就算是大丫和小丫溜號其實也是沒啥的,保準熬不糊。當然了,這個事是沒法說的,只能當無名英雄。
樂樂這個珠子的親媽,當然也有這樣的本事。只不過小家伙不會用,確切的說是心思根本都沒放在這上面,她的全部精力就是玩嘛。
熬啊熬,鍋里邊的結團越來越多,現在攪和就有些費力了。這也就是分給陳意涵和樂樂的鍋都很小,要不然還真夠嗆能夠攪得動。
“好了,熬得差不多了。”
劉富貴瞅了瞅,就將自己的大鍋給端了下來。
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