1000 小云太實在-《山村莊園主》
第(1/3)頁
(感謝好友08a打賞鼓勵,感謝好友angel天使飛舞、紫炎邪殺、鈊祗1銪妳月票鼓勵)
別看今天是臨時當了主廚,可是劉小丫對今天這個活,那就是非常認真的。往常多少還要吃一些小零食嘛,今天就是抱著手機看。
“樂樂,怎么樣,看明白了么?”老劉有些心疼閨女,給閨女扒了一瓣榴蓮送了過去。
“爸爸,他們做的都不一樣呢。不過樂樂也快看明白了,一會骨頭湯熬好了,咱們就可以放壇子里?!毙窐芬Я艘豢诹裆徍笙沧套痰恼f道。
“爸爸,樂樂不會給這么大的壇子燒火,爸爸給樂樂燒好不好?家里邊的燜肉壇子,都沒有這個大呢?!?
“這個必須沒問題,樂樂今天是主廚,爸爸是幫廚?!崩蟿⒁槐菊浀恼f道。
小家伙開心了,這算是將最后一個環(huán)節(jié)都解決掉了,剩下的問題就很簡單。
“還別說啊,現(xiàn)在的我對于這個佛跳墻,就更加的期待了?!惫鶆P恩笑著說道。
“咱們這個大個壇子,最起碼能夠吃個過癮?!崩蟿⒁槐菊浀恼f道。
郭凱恩無奈的搖了搖頭,劉富貴這么說也不算差。今天這么大的壇子,頂昨天的好幾盅。這個已經不是過癮的問題了,而是會很過癮。
不過現(xiàn)在就看樂樂的手藝咋樣,燉好了是佛跳墻,燉不好那就是亂燉。
大骨頭湯熬得差不多了,小樂樂卻沒有直接做,而是將舀出來的大骨頭湯和雞湯倒在了一起,又燒了一開。這個完事,才正式往壇子里放材料。
老劉可是一丁點兒都沒有幫忙,今天樂樂是主廚么,他就是小幫工,頂多干一些力氣活。剛剛小樂樂都抱著手機看了半天,現(xiàn)在也是考驗小家伙真正技術的時候。
拿過來一大塊醬,樂樂切成片后,鋪在了壇子底。然后就將剛剛燉過的雞、切開過了水的肘子和豬蹄,按照順序往壇子里放。
老劉看得很滿意,其實換成他來做的話,也是這么放。
大個、不易入味的食材,差不多都是要放在下邊,上邊放的就是那些易入味的海鮮之類的。這樣一壇子燉出來,滋味才會夠足。
也算是佛跳墻的一個小特點吧,好多食材都需要提前處理個差不多,然后才會湊到一起燉。其實就算是單獨的拿出來燉,那也是一道美味。
放完了這些,樂樂又開始往里放其余的食材。鮑魚、花膠、魚唇、瑤柱、大塊的海螺肉、豬肚、金華火腿……
放下去的各種食材種類很多,量也不少。因為這個就壇子夠大啊,最起碼鮑魚就放了不下二十個,海參啥的也沒少放。
這一壇子別的都不說,就現(xiàn)在這個材料的錢,也是老鼻子錢了。一壇真的頂好幾盅,小樂樂光放食材,都累夠嗆呢。
放完食材后,小家伙又到邊上將熬好的湯舀到了小盆子里,端著小盆子往壇子里倒。足足倒了四盆,這才將湯給倒?jié)M。
“爸爸,要用小火慢慢煲才行?!毙〖一锷w好壇子蓋,擦了一下腦門上的汗說道。
“剩下的就交給爸爸,趕緊跟大丫姐姐到邊上休息一下,看給樂樂累的,爸爸都心疼呢?!崩蟿⒄f道。
第(1/3)頁
主站蜘蛛池模板:
余庆县|
安庆市|
大同市|
建始县|
潞西市|
息烽县|
城固县|
古蔺县|
武鸣县|
饶平县|
惠安县|
东至县|
绥滨县|
临夏市|
平利县|
长沙市|
大兴区|
蓝山县|
南康市|
漠河县|
新兴县|
满洲里市|
卓尼县|
丰城市|
武威市|
金山区|
安西县|
开化县|
德格县|
吴桥县|
江永县|
渑池县|
晴隆县|
克什克腾旗|
芜湖市|
沙坪坝区|
延长县|
嘉祥县|
沁阳市|
扬州市|
商都县|