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1018 小項目很不錯-《山村莊園主》


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    即便是因為有了加工過程,還會有一些佐料,在口感上來講,跟劉富貴家里的魚,還是有那么一些細微的差別。當然了,這個差別要不是饕餮客,還真未必能夠區分出來。

    可是就算是這樣,已經有了明確的標注,每一家超市里的糟魚賣得都很快,到下午三點多的時候,省城超市里的最后一條糟魚已經賣沒了。

    有些上午買的人,中午的午餐過后就已經將食用評價反饋出來了。這個糟魚不錯,推薦大家購買。啥時候要是懶了,不想做菜了,這個糟魚就能直接當菜吃。

    而那些麻辣小海鮮,在銷售上來講,也是超出了劉富貴的預料。

    趙錦榮在這方面真的下了很大的功夫,單份的麻辣小海鮮價格是二十幾元到五六十元不等,因為海鮮也是有區別的嘛。那個蜆子你就不能去跟八爪魚比價不是,本來差價就很多。

    有這樣的單品出售,還會有搭配好的套餐出售。套餐的價格也不高,基本上都是控制在一百五十元以內,會有六到八樣小海鮮。

    在老劉原本的想法中,這個小海鮮應該比糟魚難賣很多。可是事實的結果卻是,小海鮮比糟魚還先賣光的。

    因為是第一次弄,做得有些少是一方面。老劉同志也是低估了人們在“吃”這個事情上的重視程度,貌似現在的人們對于吃都是很認真的。

    這些小海鮮的價格,也是很實在的,最起碼比你去店里點的那個分量要更足、價格要更厚道。在味道上來講,也是不差事的,畢竟選材也更加的新鮮么。

    沒多有少的買上一份兩份的,正好可以當家里邊的配菜。總比自己買了生的,還要清理、翻炒,比這個強很多嘛。

    用趙錦榮的經驗來判斷,麻辣小海鮮之所以跟糟魚一樣的熱銷,就占了兩個方面的優勢。一個是口感,另一個就是價格。

    這兩個方面都無可挑剔,那么在銷售上來講,給大家伙帶來一個小驚喜,也是情理之中的事情。

    這個小項目目前雖然僅僅是第一天開始折騰,但是從現在的效果來看,還是可以預期一下的。最起碼不管是老趙還是韓東,在利潤上來講,也是一個強有力的補充。

    原因也很簡單,人們在購買的時候,會將這些海鮮根據市場價來衡量成本。而不管是趙錦榮養殖的鯽魚還是韓東那邊提供的小海鮮,在成本上來講都是很低的。

    尤其這些小海鮮,每一斤的利潤,要比糟魚還要高很多,這是真正的賣一斤、賺一斤。當然了,對于超市里的一些小海鮮和鯽魚的銷量,也是有些影響的。

    但是總體來講,這也是一個非常不錯的小項目。老劉也不在乎自己鯽魚銷售量降低三成這個結果,等美食廣場那邊開業以后,自己這里的鯽魚可能還真有些不夠賣。

    又下了一場小雨,讓氣溫降低了五度。貪吃熊因為天氣涼了,又有些發懶。

    雖然說沒有了冬眠的習慣,但是冬眠也是它的生物本能吧。不是很喜歡天氣變涼。每天雖然也是接著四處溜達,在家里邊呆著的時間也多了很多。
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