1019 劉氏八仁糯米糖-《山村莊園主》
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老劉剝這些核桃,也不僅僅是給陳大丫吃的,到時(shí)候也會(huì)給閨女兒子吃一些,也是輔食的一個(gè)重要原料。
到底吃核桃有沒有好處,這個(gè)老劉也不是很確信。但是吃一些總歸是沒啥壞處的,要不然這倆小家伙的飯量很大,一天好幾餐呢,奶粉都能直接喝大半瓶。
小身子都發(fā)育得很好、很結(jié)實(shí),對于營養(yǎng)的需求自然也會(huì)高一些。那個(gè)小手、小腳丫都非常有勁兒,偶爾給老劉一巴掌、踹一腳的,也讓老劉鼻子酸得不行。
老劉琢磨了一下,給樂樂弄些零食吧。現(xiàn)在不像夏天了,各種零食那么多。就算是自家的大棚里有一些,也就是給樂樂弄個(gè)水果撈啥的。
而對于小家伙來講,這個(gè)零食也是很重要的一個(gè)食物補(bǔ)充。那些袋裝的膨化食品其實(shí)還是少吃一些比較好,不如自己做的吃著放心啊。
有了這個(gè)想法之后,老劉同志一下子就變得忙碌起來了。他得給樂樂去采購各種原材料去,因?yàn)樗蛩憬o樂樂做一些“糖”。
這個(gè)糖,可不像他扯的糖或是市場上賣的那些奶糖,他是要用紅糖炒至,然后再放上一些果仁,最后壓成片的那種。
往常都是到快過年的時(shí)候才有賣,因?yàn)槟菚r(shí)候天氣涼爽,好保存。現(xiàn)在雖然已經(jīng)開始降溫了,但是溫度還很高。
核桃仁、花生仁、芝麻,這個(gè)家里邊都是現(xiàn)成的。還需要到縣里買一些葡萄干、大杏仁、瓜子仁、腰果、果脯啥的,到時(shí)候弄一起,這個(gè)味道應(yīng)該不會(huì)差。
他就是想啥神跳啥神的主,這個(gè)還是給閨女做零食,那就更加的上心。也就是樂樂現(xiàn)在還在山上學(xué)才藝呢,要不然說啥都的帶著樂樂一起去采購。
全都采購?fù)辏氐郊依镞叺睦蟿ⅲ莻€(gè)樣子也是興奮得不行、期待得不行。
他的生活重心就很簡單,就是在家里邊。不管是老的還是小的,他能夠給做出好吃的,讓大家吃得開心,這都比他自己吃到啥美味還要滿足。
這個(gè)算是他自己發(fā)明的八仁糖吧,果脯和葡萄干算一種,看那個(gè)松仁很不錯(cuò),他也買了一些。跟核桃仁、花生仁、芝麻、大杏仁、瓜子仁、腰果,這些湊到一起就是八仁。
倒是想弄點(diǎn)青絲玫瑰來著,不過對于這個(gè)樂樂不是很喜歡,那就不放,畢竟那個(gè)也是看得意不得意。
第一道工序,就是炒至,花生仁和核桃仁、芝麻仁、松仁,這些都得炒至一下。四樣就得炒四鍋,對于火候的要求不同么。
樂樂還沒有回來,貪吃熊在照看倆小寶寶,陳大丫就成了老劉的小幫手。這也就是老劉炒得比較多,要不然都可能會(huì)被陳大丫給“嘗”沒了。
第二道工序,就是碎仁。這個(gè)也是力氣活,尤其是花生仁,就得用搟面杖硬搟碎。核桃仁和果脯這些倒是可以用刀直接切,多少省力一些。
“爸爸,你在做什么?好香。”
從外邊騎著大大花回來的樂樂提著鼻子嗅了嗅,就發(fā)現(xiàn)了今天家里邊的小不同。
“爸爸給你做糖呢,里邊會(huì)有好多好吃的果仁。”老劉笑著說道。
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