第(2/3)頁 只是一口,霍夫曼就感覺胃部暖和起來了。 然而由于錢辰只加了一點鹽作為調味,這一點淡淡的咸味然而勾起了霍夫曼的食欲。 他端起湯碗,一口氣將湯汁喝完,然后眼巴巴望著錢辰,那眼神仿佛在說。 ‘下一道料理是什么?’ 錢辰沒有讓他久等。 第三道料理,熱開胃頭盤。 “片皮鴨佐藍莓果醬,請品嘗!” 烤制成棗紅色,晶瑩剔透的鴨皮在燈光的照射下反射出明亮的光澤,旁邊放著一個小碟,里面裝著深藍色半透明的藍莓果醬。 一陣陣果香從鴨皮上傳來。 霍夫曼剛想用叉子,沒想到尖端剛插在鴨皮上。 咔嚓! 鴨皮居然像膨化薯片一般,一下子碎開了! ‘居然這么酥脆!?’ 霍夫曼驚訝間,錢辰將一雙筷子遞給他。 “如果不介意的話,這道料理用筷子品嘗更方便一些。。。” 霍夫曼看了看碎成幾瓣的鴨皮,有瞟了一眼身旁早已經拿起筷子咔嚓咔嚓!大快朵頤的兩女,咬咬牙,接過了筷子。 雖然在法式宴席上使用筷子這種餐具有點不合規矩,不過為了品嘗美味,霍夫曼已經顧不得那么多了。 霍夫曼用筷子夾起一片鴨皮,卻沒有馬上放進嘴里,而是放在面前端詳起來。 這鴨皮片得太干凈了,上面居然連一絲鴨肉都沒有剩下。 霍夫曼不由感嘆道。 “你們天朝廚師的刀工永遠是那么地令人震驚。我想整個法蘭西在同齡人之中,再也找不到比你刀工更好的人了吧。” 錢辰微微一笑,算是默認了他的說法。 僅比刀工,別說法國的同齡人,就算是本國的同齡人,他也一樣是排名靠前的人物。 橙色刀法,就是這么自信。 單論品級,橙色廚技已經是天王才能掌握的技巧了。 “那么就讓我來品嘗一下天朝廚師的巔峰刀法吧!” 第(2/3)頁