第二章 蔥香手抓餅(上)-《奮斗在晚明》
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托夢說既然已經祭出,寧修只得繼續編下去。
聽到伊尹二字,寧良直是瞪圓了雙眼道:“修兒你說,給你托夢的是伊尹?”
寧修點了點頭。
死鬼老爹這么驚訝完全在他的意料之中。伊尹為人們所熟知,是因為輔佐商湯王建立商朝,被奉為商元圣。
但伊尹還有一個身份是庖廚鼻祖。
其創立了“五味調和說”、“火候論”。這一套理論指導了中國數千年的烹飪之法。
老爹寧良雖然是個蒸饅頭的,但勉強也可以歸到庖廚行列。
就像讀書人信奉孔圣人一樣,在大明所有庖廚對伊尹都崇拜的五體投地。
伊尹給寧修托夢,自然具有不同尋常的意義。
“他老人家托夢告訴兒子這美食做法,兒子尋思著應該可以大賺一筆,希望爹能夠試著做上些,看看行情如何。”
寧良顯然有些猶豫。
伊尹老人家雖是廚界鼻祖,但畢竟已經仙去數千年,他老人家的口味在大明真的吃的開嗎?況且成本也是一個問題,蒸饅頭雖然賺的不多,但成本亦很少,屬于小本經營。
伊尹他老人家屬意的美食肯定是山珍海味吧?
寧修知道老爹是擔心錢的問題,便笑著問道:“爹,兒子想問一下如今面價幾何。”
寧良就是蒸饅頭為生的,自然對面價再熟悉不過。
他隨口說道:“昨日我剛去買了一百斤面,花了七錢銀子。”
寧修心中飛快計算著。明代的斤比之后世要重一些。后世一市斤是500克。而明代一斤是590克。老爹花了七錢銀子買到了一百斤面,也就是說一斤面要0.007兩白銀。
寧修前世喜歡讀一些歷史科普讀物,對明朝后期的物價也有個大致的了解。
他知道萬歷年間一兩白銀相當于后世的六百元,購買力已經大不如明初。白銀的大量涌入導致物價上漲。一石小麥要0.7兩銀子,一石粳米也要一兩銀子。
他將自己知道的物價和老爹給出的實際物價進行了一番對比,確認無誤后長出了一口氣。
“這就是了,伊尹他老人家告訴兒子的這美食只用面粉、蔥花、雞蛋即可,不需要花費太多銀錢。當然,如果爹愿意,也可以不用雞蛋。”
果然,聽到只需要面粉、蔥花、雞蛋,寧良的眼中冒出了兩道精光。
與蒸饅頭相比,這成本并沒有增加太多。何況死小子還說,未必一定需要雞蛋呢。
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