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    “對，現在就可以了，過水焯一道就行了。撈出來，全都撈出來。”

    “兩鍋鏟生抽，爆炒的話火要再開大一點。”

    ……

    “這個顏色可以了嗎？”錢麗娟看著鍋里的牛肉有些猶豫。

    “這個顏色不夠深，加料的時候不要怕，一定要大膽。繼續翻炒，牛肉上色還不夠均勻。”

    “現在這個顏色就可以了，加水，水要沒過牛肉。”

    “對現在可以了，把牛肉和湯汁一起倒進砂鍋里慢慢燉，這個火太大了再調小一點。”

    在江楓的口頭指點下，錢麗娟的胡蘿卜燉牛肉的制作過程十分順利。

    在江楓指點錢麗娟的過程中，小廚房里又來了一個中年婦女，一個小伙子，都是來煮粥的。

    “誒，小江，你不是來給江醫生做飯的嗎？怎么沒見你帶菜過來。”錢麗娟這才注意到江楓是空手來的。

    江楓：……

    錢麗娟不說他還真忘了，他其實是來給江守丞做飯的。

    “不急，中午給我哥隨便炒兩個菜做個醬爆肉就行了，菜我還沒買呢。”江楓道。

    “等著牛肉做好了大媽照樣分你一半。”錢麗娟笑道，“小江你還是先去買菜吧，今天小菜市場的番茄可水靈了，那菜不用炒生吃也行。你早點去，等下被別人買完了。”

    說道番茄再說，江楓突然想到了他非常愛喝的羅宋湯。

    案板上還有因為筋肉太多棄之不用的牛肉邊角料，江楓瞬間就盯上了它們。

    “錢大媽，那些肉你還要用嗎？”江楓問道。

    “那些肉？那些肉不用了，我老公他們吃不了幾塊，我和我婆婆牙口都不好，這種帶筋的根本咬不爛。”錢麗娟道，“你不說我都忘了，我現在就把它們清了扔到垃圾桶里去。”

    “別，我準備中午給我二哥做份羅宋湯，您要是不用的話還麻煩您把這些肉送給我。”江楓道。

    “都給你，對了，大媽那還有蘋果特別甜，你等著我這次去給你拿來。”錢麗娟說著就出了小廚房。

    江楓也去小菜市場買菜。

    羅宋湯是一種源于烏克蘭的濃菜湯，大多主料為甜菜，但江楓喝的羅宋湯的主料一般都是番茄。

    江楓對羅宋湯的愛，起源于高中時z市某家商場新開的一家牛排店。

    那牛排店的牛排非常難吃，是隨牛排附贈的配菜是無限量供應的。那個時候陳秀秀還是200斤的陳秀秀，陳秀秀一度非常愛吃那家牛排店的蛋糕和奶蓋紅茶，基本上每個周末都要拉著江楓去那家牛排店。

    雖然那家牛排店很快就倒閉了，但卻讓江楓深深地愛上了羅宋湯。

    老爺子和江建康都不會做羅宋湯，江楓在學成才，很快就掌握了羅宋湯的精髓。

    一通亂燉，胡亂勾芡。

    這種隨心所欲法法做出來的羅宋湯居然還怪好喝的。
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