第三百二十七章 牛肉大餐-《打造修真世界幸福感》
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舔狗和自己沒啥關系,陸晨心神很快就被那頭二品鐵脊牛的腦袋吸引住了眼神。
“好劍法!”陸晨看著鐵脊牛眉心處那一朵血花,不由感嘆道。
“呵呵,謝謝陸哥,這劍法我可是練了好久。”聽到陸晨夸獎,陳若男一下子就喜笑顏開,大眼睛笑成半月牙,這讓旁邊的舔狗者十分郁悶。
“接下來就交給我處理吧!”陸晨摸了摸鐵脊牛,手一伸,鋒利的天廚刀就出現在手中。
一刀對著牛脖子捅下去,還未凝固的鮮血飚了出來。
陸晨將牛血用盆子接住,這個不能浪費了,很久沒吃過血旺了,等會做點來嘗嘗。
只有將血放掉,肉質才不會那么腥,許多人都不知道這點,烤出來的肉肯定不合格。
鐵脊牛的牛皮特別堅韌,普通刀劍是無法對他有任何傷害的,還好天廚刀鋒利無比,在眾人目瞪口呆中,陸晨表演了現實版庖丁解牛。
幾分鐘前,這頭鐵脊牛還完整無缺。
幾分鐘后,就變成一塊塊新鮮的食材!
腸子等內臟,還有骨頭都被陸晨收了起來,剩余的幾根大棒子骨都被他用天廚刀敲碎,重新掏出大鍋熬了起來。
牛骨湯也不錯啊,陸晨天廚刀飛舞,姜蒜等物都被切片丟進大鍋里,他繼續處理其他食材。
“我操,好香!”很快大鍋就冒泡,一時之間香味繚繞,打下手的眾人都情不自禁的深呼吸幾口氣,眼睛綠油油的看著大鍋里那翻滾的牛骨。
“我從來沒聞過這么香的味道!”王虎吞著口水喃喃道。
“陸哥不愧是天廚宗弟子啊,這煮的牛骨頭怎么那么香?”程遠用手抄了抄大鍋沸騰的香氣,使勁的嗅了嗅,一臉興奮的說道。
“那當然,我陸哥那廚藝可是超一流的,陸哥等會我要一大塊。”陳若男得意說完,然后像小狗般祈求的看著陸晨。
“放心吧,管飽!”陸晨無可奈何的說道,轉身去忙碌了。
上下里脊肉通常瘦肉多,且肉中夾雜較多的脂肪;適用於燒烤、牛排。至于腿部肉肉質較粗、脂肪含量少,多用於燉。腹部肉:肉質呈五花三層,精肉和脂肪交替,筋腱多呈扁平狀;適合清燉、紅燒。
陸晨將牛肉分類后,多余的雜碎都收進存儲箱里,這才將其他食材切成合適大小,大部分牛腩丟進大鍋里煮著。
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