第54章 顛鍋-《廚神風(fēng)云錄》
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如此溫文爾雅的溫水鳴導(dǎo)師竟然釋放了殺氣。
只是那一瞬間,全班級(jí)的學(xué)生背上都豎起了一陣寒毛,看著那砧板上的冰刃。
冰刃離開(kāi)了冰雨濃的手后,便慢慢的融化消失不見(jiàn)。
那位被冰刃擦著鼻尖而過(guò)的學(xué)生,臉色慘白的看著講臺(tái),估計(jì)小心肝兒都被嚇出問(wèn)題來(lái)了。
溫水鳴敲了敲桌子,“反應(yīng)不靈敏,只因?yàn)槲覛庀⒌淖兓闶种胁说睹撌帧!?
“雖然你現(xiàn)在手里還不是刀,只是一枚冰刃,但是只要是在你手中進(jìn)行制作美食的工具,就絕對(duì)不能如此輕易的脫手!”
“這就是你的基礎(chǔ)不扎實(shí),姜導(dǎo)師的刀功好好練!技能不錯(cuò),但是如果基本功不扎實(shí),那么在廚師之路上并不能達(dá)到很高的位置。”
溫水鳴繞了一大圈還是強(qiáng)調(diào)了基礎(chǔ)的重要性。
“這一次的課程,我們也學(xué)一項(xiàng)基礎(chǔ),顛鍋!”
“顛鍋就是掌握火候的基礎(chǔ)技能之一,能夠使食材在鍋內(nèi)受熱均勻,適合炒!”
“因?yàn)榇蠹叶际窃谟X(jué)醒之后一年之內(nèi)進(jìn)入學(xué)院的,來(lái)的早幾年的學(xué)生們,應(yīng)該已經(jīng)上過(guò)我這堂課,但是你們卻沒(méi)有在這幾年的時(shí)間內(nèi)升到高級(jí)廚師,這是什么原因?”
“那么今天除了給新來(lái)的學(xué)生們講解顛鍋的技巧以外,還要額外的考教一下其他老生的顛鍋技巧!”
林風(fēng)看著全班煞白的臉龐,終于知道了這位老師的特點(diǎn),溫文爾雅只是表面上的表象,難怪他們?cè)跍乩蠋熯M(jìn)來(lái)的那一刻便安靜無(wú)聲,難怪在老師說(shuō)要選人上臺(tái)配合的時(shí)候,都只往新生這邊看。
林風(fēng)可不相信,在超人學(xué)院里面,老生沒(méi)有絕頂天才之人。
應(yīng)該說(shuō)在超人學(xué)院里面的每一個(gè)人都是天才!
而他們新生看向冰雨濃,是因?yàn)樗麄冎恢辣隄庥?種覺(jué)醒技能,其他人的不知道啊。
林風(fēng)立馬坐直了身子,仔細(xì)的聽(tīng)著溫水鳴在臺(tái)上細(xì)細(xì)的講解著。
他取過(guò)了一個(gè)鐵鍋,握在手里,“如果你們的技能有火系或者冰系的,或者擁有抗火屬性類(lèi)型的技能,都可以不用布包著鍋柄,因?yàn)檫@樣可以透過(guò)鍋的本身熱度傳導(dǎo),來(lái)體會(huì)火候,從而掌握火候。”
“我相信大部分在座的眾位學(xué)生里面,除了輔助類(lèi)的,都會(huì)覺(jué)醒火系或者相關(guān)的技能,因?yàn)槟銈兪翘觳牛觳艔N師的天賦必定會(huì)有一項(xiàng)與火有關(guān)!只是技能的覺(jué)醒時(shí)刻不一樣。”
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