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    ，我給你最低的價(jià)格，你可以去問他們要牛和羊……你不還價(jià)，我也是兒子娃娃，我給你送四條新的雪地胎，和幾桶機(jī)油。

    四條雪地胎才多少錢？滿打滿算不到3000塊錢，邢宇一開始可是預(yù)留了8000多的砍價(jià)空間呢。機(jī)油都是在內(nèi)地買的，害怕燒機(jī)油，也是長(zhǎng)途過來里程到了必須要換的。

    做事留一線，日后好相見。再說邢宇也表達(dá)了自己的意思，以后你介紹人來買車，我給你優(yōu)惠的，你也可以通過我來賺錢是不是？

    當(dāng)然銷售時(shí)候搭配著禮物，還是這樣有需求的禮物是很得人心的。你看看4s店送的最多的是啥，油卡，那是真的優(yōu)惠，保養(yǎng)代金券？你能給一張可以一次消費(fèi)完全免費(fèi)的嗎？

    就這樣邢宇第一次在家鄉(xiāng)賣出去的車，是一部分現(xiàn)金和幾頭牛，一群羊。2011年的時(shí)候一只牛才4000多塊錢，一只羊才幾百塊錢。還好付了大部分現(xiàn)金，要不然怎么養(yǎng)都是問題啊。

    殺羊宰牛，全家只有大姑父和小叔叔會(huì)了。邢宇就在一邊等著，殺羊的時(shí)候肚子里靠近胃那里，有一塊肥油，這邊殺了，那邊就掏出來，直接一口吸溜到肚子里去。

    那味道鮮美無(wú)邊，這里一定要吸溜。不能嚼著吃，那會(huì)下不了口的。

    當(dāng)然也就只有邢宇家鄉(xiāng)的本地羊才有這個(gè)待遇。早在1000多年前的唐代《新唐書》等史書上記載:“西域出大尾羊，尾房廣，重10斤，”唐朝貞觀年間，大尾羊曾被作為貢品獻(xiàn)給唐朝宮廷，被譽(yù)為“新疆羊大如牛，尾大如盆”

    這里的羊肉，吃的是“中草藥”，喝的是“礦泉水”，走的是“黃金路”，尿的是“太太口服液”，拉的是“六味地黃丸”。

    牛，也是要區(qū)分的，兩年左右的，是炒菜，煮肉吃的。四年以上的就可以拿來做風(fēng)干肉了。

    邊疆的風(fēng)干肉，又和其他地方不一樣，很多人或許會(huì)想到西藏的風(fēng)干肉。那是由于西藏特殊的地理環(huán)境，當(dāng)?shù)啬撩袼谱鞯囊环N類似于牛肉干一樣的食物，以生吃為主。

    內(nèi)蒙的風(fēng)干肉又不一樣，那是烤干的。

    而邢宇家鄉(xiāng)的風(fēng)干肉是為更好的保存過冬所加工而成的食物。

    必須用小刀子，一點(diǎn)點(diǎn)切開牛肉，千萬(wàn)別用大刀子或者斧頭劈砍。

    切成小塊的牛肉，別水洗。就一定要用當(dāng)?shù)卮蛀}，什么碘鹽細(xì)鹽是完全不用考慮的，一定是那種天然大顆粒鹽。手里拿著鹽慢慢的在肉塊上摩擦，什么時(shí)候摩不出來血水了，什么時(shí)候才算完成這步操作。

    接下來講究的人就有專門的房子，不講究的就直接掛在氈房里。以前人還會(huì)用牛糞，現(xiàn)在都是用的紅松木潮濕一點(diǎn)沒關(guān)系，也不能有明火。就讓煙那樣熏著，什么時(shí)候肉變成黑褐色，脂肪都變成黃亮亮的顏色。那就差不多了，可以冷凍這保存好久了。

    這批風(fēng)干肉邢宇是吃不到了，好在家家戶戶都有存貨。大火燒開，撇去浮沫，小火慢燉兩三個(gè)小時(shí)。大塊的牛肉已煮得熟爛，入口即化，其中味道最好的就是這大塊的肥肉，肥而不膩，這是當(dāng)?shù)厝苏写腿说淖詈妹朗常彩钱?dāng)?shù)厝颂貏e喜歡的吃法。

    （本章完）


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