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    九州鼎食是蘇省唯一一家掛著五星級(jí)酒店招牌卻不做旅宿只做餐飲的五星酒店。

    在五星級(jí)酒店紛紛走上綜合經(jīng)營道路的今天，九州鼎食的這種堅(jiān)持不得不讓同行們肅然起敬，而在堅(jiān)持的背后，則需要有遠(yuǎn)勝同儕的堅(jiān)強(qiáng)實(shí)力。

    鼎食大廈一至八層為餐廳，對(duì)應(yīng)魯川粵蘇浙閩湘徽八大菜系。九至十六層則是龐大無比的后廚，每個(gè)菜系都有行業(yè)內(nèi)鼎鼎大名的主廚坐鎮(zhèn)，龐大細(xì)博，權(quán)力看似分散其實(shí)十分集中，這八位主廚號(hào)稱九州鼎食的‘八鼎’，個(gè)個(gè)都有技師資格，對(duì)應(yīng)早先的特二級(jí)廚師。

    至于高級(jí)技師，那多半都被京都魔都的大飯店請(qǐng)去當(dāng)鎮(zhèn)店之寶了，九州鼎食要請(qǐng)來也是非常不易。

    回龍窩距離鼎食大廈也就五六站路，周棟下了公交車溜跶幾步就到了，來到九州鼎食的時(shí)候距離報(bào)到時(shí)間還有十幾分鐘。

    按照實(shí)習(xí)報(bào)到說明，直接坐電梯到了九樓的某個(gè)房間，周棟才發(fā)現(xiàn)自己來得不算早，房間里已經(jīng)聚集了幾只實(shí)習(xí)狗。

    粗略的看了一眼，果然沒有青翔的校友。

    周棟的帥顏倒是引起了兩名女實(shí)習(xí)生的注意，不過妹子們此刻的心情顯然很復(fù)雜，悄悄看了他幾眼，低低地議論幾句也就算了，畢竟今天是實(shí)習(xí)報(bào)到，大家都有些緊張。

    過了幾分鐘又有新的實(shí)習(xí)狗加入，有些彼此是校友，氣氛就變得熱烈起來。

    聽他們談話，居然有‘石城烹飪中專’‘姑蘇技校’等行業(yè)內(nèi)排行前幾的學(xué)校，這就難怪他們有底氣來九州鼎食實(shí)習(xí)了。

    九州鼎食的實(shí)習(xí)期非常難過，可一旦成功度過，那就是一份厚厚的資歷，等于是鍍金一樣。可不是每個(gè)學(xué)校的老師都像何必進(jìn)那樣沒底氣，只求個(gè)百分百的畢業(yè)率。

    實(shí)習(xí)狗們到齊后足足有半個(gè)多小時(shí)，柳長青才皺著眉頭推門進(jìn)來，掃了這幫實(shí)習(xí)生一眼，該死的！又是他來做這種臟活累活！

    與‘鎮(zhèn)店八鼎’不同，他雖然也是位技師，卻不屬于任何一個(gè)菜系的主廚管轄。

    他是點(diǎn)心師，執(zhí)掌獨(dú)立于各大菜系白案外的‘早點(diǎn)部’。

    八大菜系的白案不用擔(dān)心沒活兒可干，他的早點(diǎn)部可就有些尷尬了。

    各大菜系有面活兒又不會(huì)找他，九州鼎食的早餐部開展的也不怎么樣，他如今簡直就是個(gè)半拉閑人。

    按照行業(yè)規(guī)定，實(shí)習(xí)狗們必須得有個(gè)名義上的‘導(dǎo)師’，而且還得是技師身份，甭管你是真教還是假教，這個(gè)名分必須有！指望那八尊大神來管這些實(shí)習(xí)狗？別開玩笑了好嗎，那一位位的可都是大爺！就他是‘孫子’。

    所以一見到這些實(shí)習(xí)狗，柳長青的氣就不打一處來！都跟著起什么哄啊你們？真當(dāng)九州鼎食的金是這么好鍍的？老子整死你們！
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