第(1/3)頁(yè) 一名優(yōu)秀的廚師究竟應(yīng)該以金錢(qián)為先、像隨園那樣只為有錢(qián)人服務(wù)，還是為廣大人民群眾服務(wù)？ 這是當(dāng)下最為困擾勤行人的問(wèn)題。 那日在大酒缸，于老師的一席話讓周棟恍然大悟。 這兩者其實(shí)并不矛盾。 有錢(qián)人吃的是飯、更是面子，東西便宜了可不成，人家會(huì)感覺(jué)跌份，所以就得給他們準(zhǔn)備一個(gè)頂級(jí)消費(fèi)場(chǎng)所，不光菜色要精美可口，還得足夠貴！ 最好包間內(nèi)再站個(gè)管家模樣的人，一身英倫風(fēng)打扮，明明是華夏人，偏偏得說(shuō)英文，而且還是一口地道的倫敦音，這才夠范兒！ 所以周棟給私房廳的定位是‘既求最好、也求最貴！’ 剩下的空間用來(lái)經(jīng)營(yíng)大酒缸，這叫做為人民服務(wù)。 這就是五星高消費(fèi)場(chǎng)所中的平價(jià)綠洲、是在響應(yīng)上方‘拒絕奢靡之風(fēng)’等正確價(jià)值導(dǎo)向。 兩手都要抓、兩手都要過(guò)硬，這才是新時(shí)代新酒店應(yīng)有的新風(fēng)尚。 “你是說(shuō)，以后‘周氏私房廳’每天只供應(yīng)一桌菜，而且菜色還要由你定，客人不可挑選，給什么吃什么，愛(ài)吃不吃？ 而且價(jià)格昂貴，隨隨便便一桌飯都得幾十上百萬(wàn)，與外面的‘大酒缸’要形成巨大的反差、讓來(lái)消費(fèi)的大佬們特有面子？” 聽(tīng)著周棟的講述，古亞楠一雙美目越來(lái)越亮，感覺(jué)心氣兒也順了、胸口也不憋悶了、生活充滿樂(lè)趣了、都想歌頌周主廚了...... 什么叫品牌戰(zhàn)略，人家這才是真正的品牌戰(zhàn)略！ 一天就供應(yīng)一桌的高逼格想想都讓她心動(dòng)，親密接觸人民群眾的大酒缸更是為其畫(huà)上了一個(gè)完美的句號(hào)，簡(jiǎn)直就是天才般的構(gòu)想！ 不能讓這家伙翹尾巴啊，古亞楠暗爽之余立即板起了臉蛋兒：“聽(tīng)著似乎不錯(cuò)，不過(guò)我有一個(gè)條件。 你必須拿回香江美食大賽的金獎(jiǎng)！ 否則我才不會(huì)讓‘大酒缸’出現(xiàn)在九州鼎食呢。” “成交！” 周棟沒(méi)心情去分析美女總裁是在搞條件交換還是矯情撒嬌，反正系統(tǒng)任務(wù)也是要完成的，同意她的‘條件’也只是順手的事情。 “周棟，綠馨說(shuō)犬養(yǎng)二郎可不是好對(duì)付的，你就對(duì)自己這么有信心？” “如果對(duì)付這個(gè)犬養(yǎng)二郎都沒(méi)有信心，我還憑什么取得國(guó)際金獎(jiǎng)？” 呂綠馨的分析果然沒(méi)錯(cuò)，楚都烹飪協(xié)會(huì)將周棟的名字公布不久，本之味就提出了挑戰(zhàn)。 楚都勤行一時(shí)為之轟動(dòng)。 早就看出這個(gè)半年前才開(kāi)業(yè)的島料店不怎么安分，想不到居然如此大膽，這是要赤果果打黃會(huì)長(zhǎng)的臉麼？ 而且這個(gè)叫犬養(yǎng)二郎的挑戰(zhàn)者也太不知天高地厚了吧，在楚都的一畝三分地上，居然敢挑戰(zhàn)周主廚？ 現(xiàn)在誰(shuí)不知道周棟的大名？ 董其深那首‘成名詩(shī)’已經(jīng)成了整個(gè)蘇省勤行最大的談資，連堂堂一省會(huì)長(zhǎng)都要親自贈(zèng)詩(shī)的人，誰(shuí)能惹得起？ 何況周棟出道不足幾月，就已在華夏勤行名聲遠(yuǎn)播，據(jù)說(shuō)不久前連花一刀都輸了，這樣的人物他也敢挑戰(zhàn)？ 也就是小國(guó)島民才會(huì)如此猖狂、居然跑到咱華夏的地面兒上搞風(fēng)搞雨，這就是不知死活啊！ 楚都勤行一時(shí)群情激憤，周棟接受挑戰(zhàn)這日一個(gè)個(gè)連生意都不顧了，紛紛跑到‘本之味’島料店。 不為別的，就是要為周棟搖旗吶喊、鼓勁加油！ 就連呂綠馨也放下身段，提著她的黑鐵馬頭刀找到了周棟：“用我的刀吧，溫養(yǎng)了十幾年的上等利刃，比你那箱專門(mén)定制的雙立人更好......” 見(jiàn)周棟好像還有些猶豫，呂綠馨跺腳道：“拿著啊！ 島國(guó)菜刀是出了名的鋒利，而且犬養(yǎng)家都是‘一生養(yǎng)一刀’，家族里就有最好的煉刀師傅，你如果沒(méi)有一把好刀是會(huì)吃虧的！” 周棟點(diǎn)點(diǎn)頭接過(guò)了刀去：“我其實(shí)是在想，等我贏了犬養(yǎng)二郎后，你如果非要送這把刀給我，那該怎么辦呢？ 拒絕我舍不得，不拒絕就太占你的便宜了，左右都是為難。” 呂綠馨臉蛋兒微微一紅：“想要我的刀，美的你。 你最好幫我把犬養(yǎng)給贏了，要是輸給他，哼哼......” “哼哼什么，感冒了？” “你才感冒了呢。我是說(shuō)，你要是輸給犬養(yǎng)，等你私房廳開(kāi)業(yè)的時(shí)候，可別怪我去砸場(chǎng)子！” 呂綠馨笑著轉(zhuǎn)身離去，拋下一句話：“‘大酒缸’很不錯(cuò)，我喜歡。” *** 或許有點(diǎn)本事的人都愛(ài)這樣居高臨下指點(diǎn)江山般的說(shuō)話吧？ 犬養(yǎng)二郎在仔細(xì)打量了周棟幾眼后，雙手合并胸前，先是畢恭畢敬地鞠了個(gè)躬，然后笑瞇瞇地道：“哦，周雙刀，雙手花刀周？ 第(1/3)頁(yè)