502 滿鍋盡帶黃金甲!-《我是勤行第一人》
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你也不能!
真不是周棟輕看了武宮正田,能成為島國唯一神廚級的廚師,被譽為昭和之光的老武宮肯定不是靠摸魚摸到的這一步的,只不過這道神級菜譜牛肉濃湯聽名字似乎沒什么了不起,所用食材也是非常的簡單常見,其實對廚師各項基礎技能的要求已經到了近乎變·態的程度。
尤其是對火候掌握的要求,絕對不是一名出身島國的廚師能夠應付的,如果換了是華夏那幾位老牌神廚或許還差不多。
聽到周棟這樣說,后廚頓時安靜了下來,武宮正田可是代表著一國廚界的最高成就,說是島國廚界的臉面也毫不夸張,結果到了周棟這里竟然連看個火都沒有資格?
廚師們紛紛看向武宮正田和站在他身后的島國廚師們。
以島國人的脾性,這還不得當場鬧翻天啊?
結果卻是令人大為意外,在場的島國廚師們只是微微一愣,有些疑惑地看了周棟幾眼,便紛紛低下頭去。
竟然沒有一個提出異議,甚至連一個不滿意的眼神都沒有!
武宮正田更是氣息平穩、面色如常,微微點頭道:“周主廚說我看不了火,那就一定是了......”
“其實不是你的能力不夠,只是沒有時間練習而已,而且這原本就不是你們島國廚師的強項。”
周棟邊說邊開始分揀食材,挑出幾根黃牛腿骨,稍做清洗后便揮刀開斬,將這些腿骨統統剁成了拳頭大小的骨塊。
犬養靜齋望著自己的‘鬼泣’在周棟手中上下翻飛,切成的骨塊截面巧妙,總是能夠成功避開骨髓最為充盈處,保留了骨頭中的最佳精華,心里頓時又是一陣欽佩。
周棟斬切牛骨的同時,已經命人將一口大號鐵鍋支上,先用爆火烘鍋,骨頭切好后,鍋中已見有淡淡火煙升起,先是將一塊奶酪狀的牛油扔進鍋里,隨即將這幾十塊牛骨統統倒入鍋中。
“大鐵鏟!”
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