第(1/3)頁 華夏京都，XX大會堂。 此刻在XX大會堂最大的餐飲廳中，已經(jīng)擺開了足有上百張餐桌，桌上有各種酒水，服務(wù)人員來往穿梭，卻不見有一道菜肴出現(xiàn)。 同時以商老為主的政·界中人，以胡神廚、蔡品隆為首的新古勤行的各位神廚、宗師、華夏各大酒樓飯店的著名主廚，以蔡重九、蔡波為首的美食家們，華夏烹飪美食總會、各省協(xié)會的頭頭腦腦，唯恐天下不熱鬧的新聞媒體們，各國美食界的著名項目評審，分坐在一張張餐桌旁邊，濟(jì)濟(jì)一堂，無比的熱鬧。 真是舉座皆吃貨，往來有老饕。 場面為一時之盛，前無古人，后不知是否能有來者。 華夏美食獨(dú)步世界、垂名已久，卻始終沒有一道公認(rèn)的國菜，無非就是缺少一位威望足夠令勤行人物敬服的廚師出面厘定國菜。 哪怕是當(dāng)年的‘神鍋俠侶’‘八門神廚’，也始終無非走出這最后一步。 直到周棟出世，光耀勤行，短短兩年時間，從一名實習(xí)生，成為國際金獎獲得者、勤行宗師、神廚，先后收服兩大神廚為弟子，成為特一級廚師升級試總評委，最后甚至壓服八門神廚蔡品隆，令這個出了名難纏的老家伙也心服口服。 再加上各種傳統(tǒng)媒體、龍大神代表的網(wǎng)絡(luò)力量各種推波助瀾，一位位勤行宗師、神廚力捧，華夏廚神的名頭已如海下冰山露出一角，只等國菜一定，就會坐實。 大會堂中的各菜系宗師高手，此刻雖然都是心中惴惴，不知道自己所在的菜系能否借周棟厘定國菜得到好處，卻是沒有一個不服的，更不會再有人像蔡品隆那樣頭鐵挑戰(zhàn)。 只是周廚神究竟要定哪個菜系的菜品為國菜？事前竟沒有透露出半點風(fēng)聲來，所有人都是無比的好奇。 甚至就連商老這樣的重量級人物，都忍不住和身旁人竊竊私語，一臉的八卦。 代表著各大菜系的宗師們，更是從起初的猜測變?yōu)閾?jù)理力爭，一個個面紅耳赤。 大會堂中，各種聲浪越來越大，嗡嗡嗡響個不停。 一直到上午10點整，穿著一身潔白廚師服的周棟才緩步走出，來到提前準(zhǔn)備好的廚臺上。 同時，一群廚工七手八腳地抬出了足足七十多口炒鍋以及幾十個巨大的蒸鍋、湯鍋，還有各種菜蔬、肉類等食材。 臺下的各界人士和勤行中人看得兩眼發(fā)直，周棟在此前一直保密，就是不肯說要當(dāng)眾厘定的國菜是什么，他們只能通過所用的廚具和食材來加以判斷，可這廚具的數(shù)量也太驚人了吧？ 光是炒鍋就有七十多口，還有數(shù)量不少的蒸鍋、湯鍋，各種食材也是堆積了不少。 這是當(dāng)場厘定國菜，還是大食堂的廚子備飯？ 周棟微微一笑，雙手作了個下壓的姿勢：“各位，靜一靜。 華夏國菜的厘定，可是讓我大傷腦筋啊，華夏八大菜系、上百個小菜系，挑誰的不挑誰的，好像都會得罪人。” 臺下眾人頓時哄笑起來，周棟說得這是大實話，這就是個得罪人的活兒啊。 “所以呢，我就想了個辦法。” 周棟也是笑了笑：“干脆我不從任何菜系選擇，自創(chuàng)一道蘊(yùn)含各菜系精華、華夏區(qū)域特色、百姓都離不開的美食，私心覺得，可為國菜！ 這道菜，既是菜，也是飯，有一個好聽的名字，叫做‘民有食，則江山多驕’！” “民有食，則江山多驕？ 好，好名字，看來我老頭子果然沒有看錯人。” 臺下主·席位上的商老連連點頭，望著周棟，滿臉都是欣慰表情。無論古今，國家都是以民為本，而民以食為天！老百姓吃飽了，這個江山、這個天才，才能安定繁榮、多驕多姿，周棟這道菜名可是深得商老之心。 商青雄跟著笑道：“那是，我向爺爺推薦的人還能有錯？” 商老哈哈大笑：“你這小子這次算是立了一功，不錯！” 眾人說話間，又有十幾口直徑約有兩米，深近五尺的超大型面盆擺在臺上臨時搭建的廚區(qū)中，幾十名廚工在周愛國、蘇氏兄弟的招呼下，將一袋袋大米倒入面盆。 生米倒入面盆的時候，陣陣米香便撲鼻而來，在場的行家不少，從米香就可以判斷出這些米雖然都是上品，卻都是市場上可以買到的。 商老微微一愣，有些奇怪周棟為什么弄來這么多大米，而且還不用阿姐谷培育出的‘烏云追雪’，想一想也就釋然，畢竟這是要做國菜，能夠代表一個國家的菜品，如果還要使用‘烏云追雪’這種極品大米，那就會失去了‘普世性’，會變成達(dá)官貴人才能享用的頂級美食。 不過臺下的一些勤行人物，卻是大惑不解，有人已經(jīng)忍不住發(fā)問：“周廚神，您這國菜該不會是炒飯吧？ 這也......這也太普通的一些，而且這炒飯也不算是菜啊？” 周棟微微一笑：“各位猜得沒錯，正是炒飯，卻絕非是普通的炒飯，兩個小時后各位自然就明白了。” 董其實已是笑道：“剛才提問的各位未免糊涂了，需要知道所謂‘國菜’本來就是一個廣義上的概念，并非是狹義上的菜，否則俄國的羅宋湯明明是湯，為何也會成為國菜？ 第(1/3)頁