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    如果嚴(yán)格按照‘年份酒’的標(biāo)準(zhǔn)，那么可以這樣說，現(xiàn)在華夏白酒市場上沒有任何一款白酒敢說，自己是真正的‘年份酒’！

    可是你在市場上，看到的‘年份酒’幾乎比普通白酒都多，酒盒子上不寫個‘十年’‘二十年’‘五十年’，那都不好意思往外拿出來賣。

    而這個現(xiàn)象毫不夸張地說，這是華夏白酒企業(yè)明目張膽的欺騙消費(fèi)者。

    當(dāng)然，人家是有說法的：‘我們這些年份白酒都是勾兌出來的，勾兌是合法的生產(chǎn)的手段。洋酒也是要勾兌不是？’

    話這么說沒錯，可是你們也不看看，你們是怎么做的？你們是按照洋酒勾兌標(biāo)準(zhǔn)來做的么？

    白酒廠和白酒廠也是有區(qū)別的，有的廠家有良心，給你來個20%老酒，80%新酒，嗯，不可能再多了，人家說了，再多‘影響口感’；那些沒良心的，里面滴個一滴兩滴老酒，也是‘年份酒’；至于那些干脆直接新酒裝作老酒賣的，更是不計其數(shù)！

    而且和洋酒勾兌不一樣，洋酒老酒兌新酒后，生產(chǎn)年份是按照新酒年份來的；而白酒老酒兌新酒后，生產(chǎn)年份是按照老酒來的。至于那些老酒到不到年份，那就只有天知地知你不知我不知了，反正人家就這么宣傳的。

    不過這種所謂的‘年份酒’畢竟漏洞太多，所以有的酒廠又想出了新的‘老酒’概念，這次不在酒上做文章了，而是在酒窖上做文章。

    哪個酒廠沒有老的酒窖？六十年歷史的酒窖那都算是年輕的，幾百年的常見。這下好了，直接多少年酒窖里生產(chǎn)出來的酒，就算多少年的歷史。

    這特么的不是胡鬧么？

    蕭鵬家鄉(xiāng)有個釀酒的，從祖輩開始就自己釀酒賣酒，那酒多難喝先不說，畢竟就是針對平頭百姓的，便宜才是硬道理。可是人家那酒窖也一百多年歷史了！那出來的酒還能有什么變化？該難喝就一樣難喝！

    垃圾放上一千年，那還是垃圾好不好？

    市場上最常見的年份酒是‘十年酒’了吧？可是如果酒體全都經(jīng)過十年時間的釀造，那酒廠所要付出的成本那是天價！

    打比方說，一個酒廠，每年出廠只有一萬噸的話（這個規(guī)模算是中型酒企產(chǎn)量），那么其靜態(tài)庫存必須保持五萬噸以上！才能保證十年后有‘十年年份酒’的銷售！

    而生產(chǎn)一噸酒大概需要一萬元，五萬噸也就是五億元。你讓一個中型酒廠把五億資本放在庫房里放十年？試問一下，哪個酒廠能做到？

    大型酒廠存酒所要積壓的資金更多！他們不發(fā)展了？

    而且優(yōu)質(zhì)白酒講究的是九次蒸煮八次加曲八次堆積糖化八次入池發(fā)酵七次取酒后在酒窖三年才能調(diào)出，這里面的人工成本怎么算？

    在華夏市場上，喝到食用酒精加香精加水的‘年份酒’一點(diǎn)也不奇怪，小酒廠怎么可能那么認(rèn)真的生產(chǎn)一瓶好酒呢？

    而且只要勾兌的白酒，肯定會有添加劑，曾幾何時，大名鼎鼎的‘酒鬼’酒，就讓一個塑化劑丑聞，直接給砸的翻不了身。
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