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    黃雷說了，第二天起來活兒很多，所以周曉和彭彭睡到了九點(diǎn)多才起床。

    人太多了，他倆又沒有技術(shù)在手，昨晚上廚房里練習(xí)到了十二點(diǎn)多，用了六只老鵝，出來的成果讓節(jié)目組和農(nóng)家樂的廚師豎起拇指后才作罷。

    期間兩個(gè)男孩紙被嫌棄的不行，站在哪都礙事，被推來喝去，安排點(diǎn)切菜洗鍋的任務(wù)速度還慢，于是果斷先行回去休息。

    第二天一早的籌備工作，黃雷甚至都沒考慮到他倆，加上自己共有十個(gè)人，完全是夠用了，洗碗的工作都被剝奪，當(dāng)做傳菜的服務(wù)員就行。

    那就沒啥好訓(xùn)練的了，昨個(gè)看了倆小時(shí)，雖然不會(huì)做，但也明白兩道菜的重點(diǎn)，知道怎么介紹，加上性子活潑，嘴皮子靈活，和顧客交談沒什么壓力。

    睡到自然醒，洗漱完畢，稍稍化了點(diǎn)淡妝來到廚房，發(fā)現(xiàn)里頭已經(jīng)忙的熱火朝天。

    老鵝不比其他的食材，像是黃魚啥的，臨時(shí)接到訂單臨時(shí)做就行，充其量是先處理好，不影響上菜的速度。

    但是鵝肉就算用高壓鍋速度也沒那么快，必須提前準(zhǔn)備，所有人早早地就起床了。

    節(jié)目組那說了，這次來的客人不少，因?yàn)檗r(nóng)家樂里頭都是以小包間為主，所以不會(huì)造成群聚的現(xiàn)象，接的客人稍微多一些，中晚兩餐，會(huì)有一百一十位顧客。

    有家人一起的，有同學(xué)，有同事，少的兩三人，多的六七個(gè)。

    黃雷和嘉賓們研究后決定，還是用鐵鍋來燒，第一味道好，第二可以隨時(shí)掌握味道和狀態(tài)，最后煮的多，一鍋可以燒三頭大鵝，只要三個(gè)鍋，就能滿足顧客需求。

    去廚房打過招呼，發(fā)現(xiàn)眾人忙碌的不行，沒空理自己后，周曉帶著彭彭離開，去到了后院。

    一個(gè)個(gè)包間很有特點(diǎn)，像是少數(shù)民族的高腳樓，只是懸空的高度只有不到一米，六個(gè)木屋錯(cuò)落有致，外邊被一圈五顏六色的花給隔開。

    到了里頭倒是和普通的飯店沒啥區(qū)別，桌椅空調(diào)，一個(gè)不少。

    “要不咱們分工下。”

    走了一圈，額頭上已經(jīng)冒汗，周曉指著左半邊建筑：“1-3號(hào)你來負(fù)責(zé)，4-6號(hào)我來負(fù)責(zé)。”

    “你是說上菜么？”

    “對(duì)，客人進(jìn)來不是要先送水么，還有農(nóng)家樂提供的小菜，別給弄重復(fù)了。”周曉點(diǎn)頭：“反正咱們一共就三個(gè)菜單，一個(gè)土豆燒鵝，一個(gè)老鵝山藥湯，還有個(gè)青菜，不會(huì)有來不及的情況。”

    “行，我聽你的。”彭彭沒啥意見。

    茶水間已經(jīng)知道在哪，流程很簡(jiǎn)單，去門口，接人，帶到包間，給客人看菜單，去拿水，得到菜單傳遞到廚房，上菜，交流溝通，詢問意見，送客，收拾餐桌，接待下一波客人。
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