第(1/3)頁

    “娘，吃早膳吧，我今兒特意做了些擂茶，我尋思昨晚上吃的太油膩，換個清口的，還準備了清粥和小菜，還有卷餅。”

    昨晚年夜飯吃的太油膩了，早起楊氏特意準備了老太太喜歡的擂茶，早年老太太跟著老侯爺去駐守邊陲，品嘗了擂茶后非常喜歡，直到現(xiàn)在家里還經常做，當做早起和下午的茶點。

    擂茶是用芝麻、花生打碎了以后沖水喝的一種茶飲。

    廣東省的汕尾、惠來、五華等多地，還有江西福建和廣西湖南等多地都常吃這種擂茶。

    擂茶喝起來像豆?jié){，喝起來清涼可口，滋味甘醇，四季可飲。

    它主要用生米、生姜、生茶葉擂制，所以又名“三生湯“。

    發(fā)源于漢代、盛于明清，是一種漢族特色的養(yǎng)生茶飲。

    也有傳說，擂茶起源于中原人將青草藥擂爛沖服的“藥飲“。

    各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的選擇差別較大。

    一般早起當豆?jié){飲用，搭配其他主食都很可口，下午茶則可以搭配一些小酥點也是極好的。

    “難為你想的周到，我就喜歡吃這一口，跟你爹去福建駐守時吃到的，打那以后就忘不掉。”

    老太太一瞧滿意的笑了，眼里全是追憶的神色。

    “我也是跟著正天去都城才喜歡上的，這擂茶每個人做的都不一樣，我放了些香葉和中藥進去暖胃防風的。”

    楊氏笑著點頭。

    “我也要吃。”

    淑慧坐在小桌旁乖乖的坐好等待。

    沉香挨個給大家一人盛了一碗，擺上各式早點，選的都是個人比較愛吃的，再搭配幾樣清爽的食物和小菜就很好了。

    子嵐默默觀察發(fā)現(xiàn)沉香確實很機靈，很快就能上手了，而且還早早就進了屋伺候，比別人多了些機會。

    能日日被主子看到，一旦形成習慣，自然也不會吝嗇提拔她，這才是聰明人呢。
    第(1/3)頁