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    邵五段和魏五段對視了一眼，邵五段開口道：“這兩道菜名氣都不小，吉米森六段的組合菜式，是歐米地區(qū)保存有制作方法的六道九品之一，秋葵濃湯雖然含著一個湯字，實際上是蓋飯類的菜式，烤火雞腿卷則是奧爾良地區(qū)的知名菜品。”

    邵五段介紹完吉米森六段的菜式后，對著魏五段做了個‘請’的手勢。

    魏五段點點頭，接過邵五段的話，道：“烏龍吐珠這道菜，隸屬于滿漢全席中的漢類菜，按照世界廚協(xié)評定的菜式等級，烏龍吐珠和白扒魚唇一樣，屬于九品絕味，但是...烏龍吐珠的菜譜，早在幾十年前便遺失了...”

    在兩位五段介紹菜式的同時，兩位六段也開始了烹制。

    秋葵濃湯，英文名為Gumbo，是一道源于南路易斯安那州的菜，是由路易斯安那州克里奧爾人在18世紀時期發(fā)明的。

    它主要是由鮮味高湯，秋葵，肉類或是貝類，增稠劑和風干的各自蔬菜制成。

    正如邵五段所說，秋葵濃湯雖然名字里含著‘湯’，實際上則是一種蓋飯，在李宇重生前，其英文名Gumbo也被人戲稱為管飽。

    秋葵，俗名羊角豆、潺茄，可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，特點是脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，而且它對防治胃潰瘍有極佳的療效。

    李宇重生前，飲食已經(jīng)不再是簡單的用于果腹，而是發(fā)展到了談及養(yǎng)生、食療的層次，在食療這一概念中，秋葵有著極其重要的地位。

    秋葵濃湯的步驟簡單來說，就是煲湯和燜米飯。

    吉米森六段帶著助手來到灶臺上后，兩位五段助手按照事先的分工，一位負責淘米準備調(diào)料，另一位則將雞骨入鍋熬湯。

    吉米森則將秋葵洗凈，放到砧板上，拿起了廚刀，距灶臺百余米外，數(shù)臺攝像機將鏡頭拉到極致，緊緊鎖頂著吉米森。

    “嘟嘟嘟”畫面中，只見吉米森飛速下刀，也就眨眼的功夫，秋葵便被切成了一厘米左右的小丁。
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