第(1/3)頁 用于食戟比試的舞臺很大,就好像電影院一樣。 比賽的地方在最下方,周圍是層層疊疊的座位。 在賽場頂部還有四個大屏幕,能看清場內(nèi)情況。 故而,蘇越與薙切繪里奈的一舉一動都被人收入眼底。 “用牛排作為肉餡,然后往里面加粉絲,最后下油鍋炸?是做油炸包子啊!” 小林龍膽很快就知道蘇越的料理是什么,不由露出好奇的神情。 托現(xiàn)代科學知識的福,她很快就明白了蘇越的想法。 “普通的面團放進油鍋中,沒多久就會被炸得褶皺一片,火候也極難控制。但如果使用碳酸氫鈉的酵母粉用來發(fā)酵,那受熱后便有氣體揮發(fā),將整個面團充起,保持圓潤的外形。道理和炸油麻球是一樣的。” “他事先在面團上切了一刀,又在外面刷了蛋黃醬。那么到時候等面團變得渾圓,不僅擁有金黃的外形,還會形成一道嘴巴一樣的裂口,造型奇特,富有新意。” 她一邊點頭,一邊又好奇道。 “但對于切成粒的牛排和粉絲他又是怎么處理的?如果只是普通的牛排粉絲笑臉包子,可比不過薙切同學的料理啊!” 見蘇越除了一開始的鋼棍旋風后,動作變得平平無奇起來,很多學生就將目光放在了薙切繪里奈那邊。 精準而優(yōu)雅,便是對薙切繪里奈的料理姿態(tài)最好的詮釋。 穿著一身修身的廚師袍,大小姐的注意力完全沉浸在料理當中。 和蘇越僅僅只有幾種原料的料理相比,薙切繪里奈的選擇簡直是百花繚亂。 奶酪,鮮奶,杏仁,蘋果,巧克力,糯米粉,葡萄干,檸檬,橘子,面粉,雞蛋…… 無數(shù)原料在她的指揮下,就好像一支支蓄勢待發(fā)的軍隊,任由繪里奈將它們變成自己想要的模樣。 等繪里奈準備的差不多了,一色慧就看出了名堂。 “是馬卡龍!” 他看著擺在薙切繪里奈面前,被做成一個個小漢堡形狀,卻個個內(nèi)有乾坤的點心,贊嘆道。 “雖然是馬卡龍,但卻包含了舒芙蕾,泡芙,提拉米蘇,黑森林蛋糕,雪媚娘,奶油酥等等經(jīng)典西式烘焙料理。把種種西式烘焙的精華攏在馬卡龍的外形當中,堪稱女王級別的豪華下午茶點心搭配!” 將不同的馬卡龍放進不同的烤箱,薙切繪里奈計算著時間,同時也看向蘇越的方向。 油炸這種料理方式和燒烤一樣,非常簡單的就能形成香氣撲鼻的效果。 在猛火的加熱下,油鍋劈啪作響,不時有油水濺出,油香味向著舞臺四方席卷,勾動內(nèi)心的饞蟲。 當蘇越的油炸包子出鍋,薙切繪里奈的馬卡龍也烤的差不多了。 第(1/3)頁