第一百二十九章 豆瓣和回鍋肉-《奧義龍帝》
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聽聞雜役中來了個清香樓的廚子,眾人也是來了興趣,紛紛放下手中的東西跑到廚房外的窗戶上湊熱鬧。
房內,李管事見眾人皆是圍聚在此,也沒有出聲喝退眾人,反而眼神聚精會神的盯著在灶臺前的龍帝天。
一旁的月落三人此時內心也是緊張不已,他們不知道龍帝天在思考什么,但此時卻有不敢出聲打擾,只得同樣凝神注視著。
他們已經進來半天了,但眼前這個刀疤臉遲遲沒有動刀,然后緊盯著灶臺發呆,這不禁讓李管事好奇不已。
“難道清香樓的廚子在做飯前都要凝神沉氣?”
再說我們的主角,若是讓他知道這李管事心里所想,只怕會嗤笑不已。
從來只聽過武修需要凝神沉氣,哪里有廚子還需要凝氣的說法。
至于他到底在做什么,他現在腦子里正在想到底要做什么菜。
華夏是一個餐飲文化大國,五千年來,對于美食的文化可謂是博大精深。
受地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響,在加上常年的沉淀,最終形成了有一定親緣承襲關系、菜點風味相近,知名度較高,并為部分群眾喜愛的地方風味著名流派,并且稱之為菜系。
菜系包含繁多,其中最為出名的,便是粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜,享稱為“八大菜系”。
八大菜系各有各的特點,像粵菜,便是以口味鮮香為主。選料精細,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。
而魯菜,便是口味咸鮮為主。講究原料質地優良,以鹽提鮮,以湯壯鮮,調味講求咸鮮純正,突出本味。
但要說龍帝天最喜歡的還是家鄉菜,川菜,川菜口味以麻辣為主,講究五味調和,以味為本,并且菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,最重要的,便是川菜需要用到調味料。
其中讓他最難忘的,便是母親時常給他做的一道經典名菜,回鍋肉!
在龍帝天發呆回味的時候,時間一分一毫的流逝,李管事逐漸已經等得不耐煩了,原本好奇的心理也逐漸變成了疑惑。
“再這樣耗下去時間怕是來不及了。”
李管事看了看時辰,時間已經不夠了,壓下心中的疑惑,出聲道:“我說小子,你到底...”
行不行三個字還未說出口,只見灶臺前的龍帝天突然動了!
只見龍帝天雙手同時舞動,左手瞬間抓起一塊早已經經過煮沸去腥,肥瘦各半的不知什么魔獸的肉塊,右手一揮,菜刀便出現在了手中。
“噠噠噠噠噠噠...”
隨時菜盤的晃動,木板與菜刀之間不斷發出清脆的聲響,而那塊魔獸肉,也在肉眼可見的速度下減少。
眨眼之間,一整塊魔獸肉便切成了一片片精益剔透的薄片。
嘩!
這一刻眾人眼神皆是劇烈的跳動,他們從來沒有見過如此快的刀,這要是用在殺人上,只怕瞬間便可以將人剁成肉沫,就沖著刀工,眾人已經相信了龍帝天清香樓廚子的身份。
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