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    榮國府，賈環小院。

    看著熱得不行的林之孝，賈環笑著說道：“辛苦你過來一趟，之前收集的墻霜有多少了？”

    之前安排林之孝收集墻霜，至今已經有一段時間了。

    “回三爺，已經收集一萬五千多斤了，由于咱們大量收購，導致神京城中墻霜的價格已經翻了兩倍有余。”林之孝說道。

    聞言，賈環點點頭，根據《本草綱目》記載，硝石，諸鹵地皆產之，而河北慶陽諸縣及蜀中尤多。秋冬間遍地生白，掃取煎煉而成。貨者茍且，多不潔凈，須再以水煎化，傾盆中，一夜結成。

    澄在下者，狀如樸硝，又名生硝，謂煉過生出之硝也。

    結在上者，或有鋒芒如芒硝，或有圭棱如馬牙硝，故硝石亦有芒硝、牙硝之名，與樸硝之芒、牙同稱，而水火之性則異也。

    因此，墻霜（硝石）也是中藥的一種，大量收購導致價格上漲很正常。

    “可以停下了，一萬五千多斤，也夠我們使用很長一段時間了。

    這樣，你讓人去取一些墻霜過來，我給你們做個實驗。”賈環道。

    雖然不知道什么叫做實驗，但林之孝還是從善如流，走出門外吩咐一個小廝去取墻霜回來。

    不多時，林之孝將大約一碗墻霜粉末拿過來，賈環又讓晴雯和小吉祥打來一盆水，然后在眾人的注視下，直接將墻霜倒進去。

    小吉祥歪著小腦袋，疑惑道：“三爺，這有什么用嗎？”

    賈環并未回答，他微微一笑，指著水盆。

    林之孝等人看了過去，頓時驚呼道：“三爺，三爺，結冰了，結冰了。”

    一旁，小吉祥看著正在快速結冰的水盆，難以置信道：“三爺難道是神仙嗎？”

    賈環搖了搖頭，笑道：“墻霜，也叫硝石，其主要成分在西方的化學科目之中，被稱為硝酸鉀。

    這東西易溶于水，會將水中的熱量全部吸走，讓水凝結成冰。

    所以，三爺并不是神仙，只是看的書多了一些，自然就比你們知道的多些。”

    聽賈環解釋后，眾人恍然大悟，林之孝頓時明白了，原來三爺收集墻霜的目的，是為了制冰。
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