第(2/3)頁 唐葉搖了搖頭,“沒有,我在試會不會漏水。” 唐葉說著話,拿起一個搖了起來,原來,她在里邊裝了水。 搖了一會,唐葉拿手去試驗口子上,還是會有水滲出來。 唐葉抿了抿唇,看向了柳維雁,“大雁,這口子上滲水,這里邊還得襯一層油紙。” 柳維雁想了想,“襯里邊還是包在外邊好一些?” “你去拿來油紙,我們試試。”唐葉又拿起別的試。 柳維雁趕緊去找了,很快就拿了一沓子油紙回來了。 唐葉那了一張慢慢的鋪在罐頭瓶口,又把蓋子拿著當(dāng)上蓋。有些壓不下去。 姜子夜過來,手上稍微一用力,蓋住了。 唐葉拿剪刀把多余的油紙減去,使得罐子外面看不出來,倒著放下瓶子靜置了一會,不見桌子上漏下一滴水,她又拿起來搖了一會查看口子上,也沒見流出來。 柳維雁輕聲道:“看來,那就得多增加一道工序,蓋蓋子時,需要在上面蓋一張油紙。” “對,而且,油紙記得得擦一遍,保持干凈,還有,罐子提前兩個時辰得清洗,洗完要晾干里邊的水。”唐葉囑咐。 “能拿干布巾擦嗎?”柳維雁問道。 “不能,會帶進(jìn)去細(xì)菌,罐頭容易壞,做這個吃的,一定不能帶進(jìn)去一點水或者臟東西。而且,這個罐頭,做出來時,一定要在罐底寫上生產(chǎn)日期,按我的估計,夏天最多能放一個月,冬天,能放三個月。”唐葉說道。 這個時代,食品唯一的保險方法,就是冷藏,冰窖里放著,能放的時間長一些。 柳維雁點頭,“我知道了,那就是如果超過這個時間沒賣出去的,就得倒掉,是吧?” 唐葉點頭,“嗯,寧愿倒掉,也不能吃壞人。而且賣這個東西的小二,一定要經(jīng)過我們的培訓(xùn),給顧客賣時,保存方法,幾天吃完,都得給顧客講清楚。因為這東西從我們這做出來,到運輸?shù)礁鞯兀彩切枰雮€月到一個月的時間。目前是秋天,快到冬天了,應(yīng)該保存時間能長一些。” “而且,我們一定得告誡各地賣這個東西的人,日期一到,必須得倒掉或者銷毀。所以,在我們這邊送出貨去時,一定要做好記錄,哪里的給送了多少,什么生產(chǎn)日子,什么日期到期,需銷毀,到時候,這些都是要算我們的折損的。” 第(2/3)頁