100.崇拜-《親手打造一個豪門霍不凡寧雪晴》
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喝了茶,趙永安隨手把那本菜譜拿起來翻了幾頁,然后指著上面的菜向霍不凡詢問些問題。
他的問題都很普通,無非是這道菜怎么炒最好吃,食材該怎么處理之類的。
光會買菜譜討人歡心沒用,最重要的,是看你有沒有真才實學。
好在霍不凡在做菜方面頗有造詣,趙永安問的幾個問題。都得到了滿意的解答。
霍不凡不光回答了怎么炒最好吃,還能隨口說說有關的風土人情,民俗趣事。
他說話生動有趣,聽的趙永安不時笑幾聲,到最后,更是讓霍不凡親自下廚,炒了幾道菜。
從菜市場買的食材,趙永安都沒讓用。大院子里種了各種蔬菜,想吃直接拔就是了。又新鮮,又綠色。
霍不凡炒了香菇青菜,醋溜綠豆芽。還有西紅柿炒雞蛋,小炒藕等等。
都是很簡單的家常菜,但經過他的手做出來,色香味俱全。
連趙永安都拍手叫好:”玉盤珍饈,美不勝收,這廚藝比我好。”
霍不凡謙遜的笑了笑,給趙永安遞了雙筷子。
待趙永安先夾了一筷子西紅柿放進嘴里,品嘗后發出滿意的感嘆聲,霍佳明這才動筷。
一口下去,他驚訝的看向霍不凡。
倒不是因為菜好吃,更因為這味道,和他記憶里三哥做的口味極其相似。
要知道,炒菜可能過程都差不多,但根據每個人對火候的掌握,對佐料的搭配,包括出鍋的快慢,都會導致味道有那么點區別。
霍佳明的味覺十分靈敏,他能輕松嘗出二十種以零點零一毫升計算的大杯鹽水,而且吃過的味道一般都不會忘。
給他端道菜,輕輕松松就能給你講出這菜從哪家店端來的。
用小叔的話來說。天生的吃貨。
”李先生,你的廚藝很不錯啊,跟我三哥比也相差無幾。如果他知道世上有個人能做出和他一樣的味道,一定會和你成為朋友的。”霍佳明道。
霍不凡看他一眼,道:”你三哥,是霍不凡?”
”當然。”霍佳明滿臉自豪的道:”那是我們霍家的希望之星,公認的下一任家主繼承者。這個世界上,沒有任何人能與他相比。當然了,我是指年輕人,趙老這樣的宗師自然不包括在內。”
趙永安呵呵笑了聲,道:”霍不凡那小子確實很厲害,你也不用討好我,在文學上也許他與我仲伯之間,但比做生意,我騎馬也趕不上他。”
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