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    七月初七，是沈硯山的生日。

    司露微一大清早起來，給他煮了一碗陽春面。

    還沒等他起床，她就先溜走了。

    她去了飯館子。

    這家飯館子叫“溫家酒樓”，因為司露微的舅公叫溫亞生，南湖縣的人都知道他是個御廚。

    溫老板死了，館子被徐家太太接手了，交給自己的下人打理。因“溫家酒樓”是個招牌了，名字都沒換，雖然老板早已不姓溫了。

    司露微好學又勤快，是把舅公的招牌菜都學精了的。

    她每次來館子，都是人家準備好了各種配菜和調料，就等她下鍋。

    招牌菜貴，特意來點的沒幾個，她一個月只來三次，就是初五、十五和二十五，每次也只做三四份菜。

    但就是這三四份，保住了館子的名聲，館子生意一直不錯。

    徐太太對她很客氣，月錢是照大廚給的。

    “露微，你怎么來了？”掌柜的和她打招呼，“昨兒可沒有預定，今天怕是沒得做。”

    掌柜的這是客氣話。

    不到逢五的日子，飯館子里是不接招牌菜的預定，司露微今天不該來的。

    不管要不要做菜，司露微的錢是照拿的，掌柜的也知道她的身價，又知道她跟自家少爺從小青梅竹馬，又得太太喜歡，將來可能就是少奶奶，對她總是特別殷勤。

    “我在家里也無聊，來瞧瞧要不要幫把手。”司露微道。

    掌柜的笑道：“那你還不如去趟老宅，陪太太說會兒話，她這幾天可能中暑，人不太舒服。”

    司露微急急忙忙轉身走了。

    徐太太的確不太舒服。

    她說請了大夫，沒什么大問題，就是有點中暑，沒胃口。

    司露微道：“您想吃什么嗎？”

    “什么都不想吃的。”徐太太嘆氣。

    “酸水粉吃不吃？”司露微問。

    徐太太不由自主咽了下吐沫。

    一聽到她說酸水粉，她就情不自禁有了點食欲。

    “你這孩子！”徐太太笑道，“只有你想得到！”

    司露微笑了笑，下廚房去忙活了。

    她雖然不是徐家的私廚，但拿徐太太的月例，跟她的廚娘也差不多。

    酸水粉說起來很簡單，但做起來不是那么回事。

    首先要浸泡大米，加入酒糟。

    然后把浸泡好的大米自己磨成米漿。

    米漿在熱鍋上燙，很快就成了薄薄一層，再切成絲，拌上香醋和各色調料，清涼爽口。
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