第69章 糯香排骨-《夫人,大帥又在作死了》
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聽到了司露微的聲音,他這才爬起來,急急忙忙洗漱更衣。
“......我聽到說糯香排骨了。”徐風清道。
徐太太和傭人們都笑。
“是,等會兒做糯香排骨。”司露微也笑。
“我來磨米!”徐風清很激動。
糯香排骨,要用糯米粉,然后把八角、桂皮、香葉等調料也全部磨成細粉,混合在一起,裹在排骨上蒸。
這道菜,跟所有的粉蒸菜一樣,程序和調料都類似。
可相同的東西,不同人做出來就是不同的味道,調料多一分少一分的味道也是天壤之別。
徐風清最愛吃司露微做的粉蒸菜,不管是魚還是肉。
徐家有個特別小的舂子,可以把香料和米放進去,一點點研磨成細末。
徐風清喜歡做這個,因為這是個精細活,做起來很慢,磨出來的粉很有成就感。
“阿媽,您快回屋吧,別再生病了。”徐風清對徐太太說。
司露微連忙問:“太太不舒服嗎?”
徐風清道:“有點風寒,咳嗽發熱。昨晚喝了藥,今天才好一點。”
司露微很關切:“太太別凍了,您回屋吧,這里都交給我們。”
家里的傭人也會幫忙。
徐太太欣慰點點頭,自己回房去了。
司露微讓徐風清在旁邊磨香料和糯米粉,然后她準備剁肉餡和蘿卜,炸蘿卜肉圓。
廚子和傭人都在幫忙。
今天不僅要做肉圓,還要做年粑。這些就需要傭人們來做了。
司露微和徐風清閑聊,她們也在旁邊聽著。
聽到司大莊又撿回來一個女孩子,廚娘笑道:“這個好,知根知底的,養大了給你做嫂子。”
司露微沒想到這一層,不免愣了愣。
不過,那小姑娘太小了,司露微的哥哥比她大兩歲,怕是配不上人家小丫頭。
“露微,你哥哥現在可有說親的人?”另一名女傭問,“他跟在沈團座身邊,將來要做大官的,求親的人踏破門檻了吧?”
司露微說沒有。
結果這女傭就想把她娘家侄女介紹給司露微的哥哥。
司露微直接拒絕:“他如今跟著沈團座,沈團座身邊的人,他有安排的。軍務我不敢多嘴。”
傭人不好再說什么。
徐風清在旁邊笑。
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