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    “你再自個兒去看會兒書，等著，我立馬給你炒一道正宗的川香回鍋肉！”

    說著，他氣勢洶洶地走進了廚房。

    看書看書看書，一天到晚都是看書，煩死人了！??！

    林小念眼珠子轉了轉，沒有乖乖聽話，而是杵在廚房的門口，偷偷地看方白炒菜。

    這還是很有必要的，萬一待會兒吃到黑暗料理怎么辦？

    不可不防！

    廚房里，方白手腳熟練地把一塊二刀肉翻皮朝下，放在燒的冒煙的鍋里燙了燙，不慌不忙，看著完全不像是新手。

    還挺像那么一回事的嘛。她想。

    豬肉的皮層幾下被烙好，方白把它丟在清水盆里，仔細沖洗。待適度冷卻后，又放到鍋里水煮，加入生姜、大蔥、花椒、料酒，提味去腥。

    跟以前老爸做菜的方法好像……

    還沒聞到香氣，林小念就忽然有點餓了。

    方白早就發現她了，轉過頭來，得意地笑：

    “小念，怎么樣，是不是已經想吃了？”

    林小念扒拉著廚房的門把手，略有些不好意思地點點頭。

    大約三十分鐘后，豬肉被煮好。

    方白將其撈起，再度放入涼水冷卻，感覺溫度差不多后，就開始動菜刀，把這塊二刀肉切成了薄薄的肉片兒。

    接下來就是下鍋了。

    他先是加入永川豆豉炒香肉片，又加入z縣豆瓣給肉上色，上色完成之后，再加入紅泡椒、生姜、大蒜等配料進一步爆香，然后是甜面醬和生抽混合成的醬料，最終加入少許味精、白糖和醋，以及主配菜蒜苗……

    一氣呵成。

    好香啊……

    林小念吸吸鼻子，整個身子快完全踏入廚房，不爭氣地咽下口水。

    出鍋，裝盤。

    “小念，你先端盤子出去吃，我再炒個小菜哈?！?

    方白把裝盤好的回鍋肉隨手放在灶臺一邊，語氣寵溺。

    “嗷嗚！嗷嗚嗷嗚！??！”

    林小念眼睛發光，兩只爪子前伸，使出一招天賦異稟的“餓虎撲食”，沖了上去。


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